★ブラン・ド・ブロス
●ブランド・レッド・ワイン 2022
*Brand Red Wine 2022 / Brand Bros(Weingut Brand)
*CROSS WINESさんのコメント
ヌーヴォー的な造りのこのブランドレッドは、
瓶詰めから時間が経つと、
更に美味しくなります。
ナチュラルワインには時間をかけて
より美味しくなっていくものがあり、
このワインもそうです。
2022年は暑く乾いた年でしたが、
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バランスが取れていて複雑。
とても活き活きとしていて
軽くてジューシーです。
味わいは、酸味のある夏の赤いベリー。
非常に繊細なタンニンが喉の渇きを
刺激して次の一杯が欲しくなるワインです。
*品種:ピノ・ノワール、ドルンフェルダー、
カベルネ・フラン
樹齢平均:30年
仕立て:ギュイヨ
収穫量:60hl/ha
畑:ボッケンハイム、ゾンネンベルク
土壌:石灰岩、ローム、黄土
標高:300m
向き:南⻄
2022年8月26日から
9月17日にかけて手摘みで収穫。
ピノ・ノワールは足踏みし
3〜4日全房でマセラシオン。
ドルンフェルダーとカベルネ・フランは
ステンレスタンクと木樽で
2週間マセラシオン・セミ・カルボニック。
空気式プレスで搾汁。
ステンレスタンクと古樽で
1ヶ月澱とともに熟成。
瓶詰め前に1度ラッキング。
アルコール度数:10%
自然発生Total SO2:4mg/l
無清澄 / 無濾過
亜硫酸無添加
CROSS WINESさん 6本
容量:750ml
生産年:2022年
生産国:ドイツ
生産者:ブラン・ド・ブロス
葡萄品種:ピノ・ノワール、ドルンフェルダー、カベルネ・フラン
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