ち着いたブルゴーニュワインの
　要素を高いレベルで感じられます。
　味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
　太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
　赤系果実とテクスチュアを感じる
　シルキーなニュアンスが素晴らしい。
　凝縮し過ぎている訳ではなく、
　硬くて飲めないわけではない、
　まるで空気の様なフワッとした
　軽やかな質感を感じられる
　唯一無二の味わいです。
　非常に滑らかで美しい一体感を
　感じられるワインに仕上がっており、
　突き詰めたエレガンスと、
　プルミエクリュの様な
　1ランク上の複雑な要素を感じられる、
　素晴らしい1本です。

＊品種：ピノ・ノワール
　平均樹齢50年のピノ・ノワールを1～3年樽で
　10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
　ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
　葡萄を使用しており、
　その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
　粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
　手摘みで収穫され、全房で発酵。
　ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
　確信させたキュヴェの第2弾。
　クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
　ヤンがこれまでに造ったワインの中で
　最も偉大なワインの一つ...。
　すでにカルト キュヴェです。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本+6本+6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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屋好みの味わいです。
　デュマさんの好きそうな味わいなので、
　「自分の作ったワインより好きでしょ？」って言ったら、
　苦笑いして否定しませんでしたね！
　12/6/2023試飲

＊品種：ピノ・ノワール
　ル・ヴァン・ナチュール　12本+6本+6本+6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：スイス・シャモソン

生産者：ギヨーム・ボダン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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れていく味わいのある1本。
　不思議と弾力ある印象で香ばしさもあります。
　しかも伸び良く優しい！
　もうウットリ！
　2023年12月6日試飲

＊品種：ガメイ100％
　インポ＝ターさんはル・ヴァン・ナチュール
　12本＋12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者：ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ

葡萄品種：ガメイイ

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い素直さが魅力です。
　ほんのりハーブがかった薬草のニュアンスに
　優しいカシスの様な果実のフレーバーが
　口一杯に広がります。
　奥行きも持っている

＊品種：ガメイ100％
　インポーターさんはル・ヴァン・ナチュール
　12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者：ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ

葡萄品種：ガメイイ

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　僕の為に探してくれました。

＊品種：グルナッシュ100％
　フィラディスさんから 1本

容量：750ml

生産年：1995年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：シャトー・ラヤス

葡萄品種：グルナッシュ

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＊品種：グルナッシュ100％
　フィラディスさんから 1本+3本

容量：750ml

生産年：1996年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：シャトー・ラヤス

葡萄品種：グルナッシュ

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うな
　仄かな甘やかかさが感じられ、
　張りのある凛とした酸がメリハリを与え、
　緻密感のある果実の風味を支えながら
　伸びやかに広がります。
　アフターにかけて天草など海をイメージさせる
　旨味感や僅かな塩味、ホップや柑橘ピールの
　ほろ苦さなどの風味が現れ、抑揚が感じられます。
　フローラル系のかぐわしさが溶け込む芳醇な果実味に、
　シャープな酸や旨味などが調和した
　まろやかな辛口の仕上がりです。

＊リースリング
　ダイレクトプレスした後、
　ステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）

葡萄品種：リースリング

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実香が混ざり合います。
　加えて、シュクレフィレや
　火打石の芳ばしいニュアンスが感じられます。
　ピリピリと舌先をかすめるガスが
　若々しい様子を伺わせ、皮ごと白葡萄を
　頬張ったようなフレッシュな清涼感や
　瑞々しさが口中へと弾け、
　豊かな果実味が大きく膨らみます。
　伸びやかな酸と僅かな塩味が
　全体を引き締めながら溌剌とした印象や抑揚をつけ、
　フルーティーな風味を引き立てます。
　アフターにかけて爽快感のある果実味に
　少し乳酸的なまろやかさが現れ、
　柔らかかく円みのある様子を与え旨みが残ります。

＊リースリング50%、ピノ・ブラン50％
　それぞれダイレクトプレスした後、
　ピノ・ブランは400Lの樽、
　リースリングはステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
　瓶詰め前にブレンド。
　Fraternityとは「兄弟の真柄、友愛」という意味。
　フランスとドイツ品種を半分ずつブレンドしたため、
　フランス軍とドイツ軍の和睦を象徴する
　意味としてこの名前をつけました。
　インポーターはヴォルテックスさんです。5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）

葡萄品種：リースリング、ピノ・ブラン

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醇な果実の風味が溶け込み、
　滑らかなテクスチャーで広がっていきます。
　口中に膨らむ中で充実感のある
　果実のほどよい甘やかさやフルーティーな印象に、
　仄かに感じられる擦りおろしりんごの風味、
　クレームブリュレのようなまろやかで
　芳ばしい風味がコクや深みを与えます。
　雑味のない澄んだ飲み心地、
　それでいて重心はやや低く
　エキスの詰まった果実感がしっかりと伝わり、
　心地良いリッチ感と旨みが絡み合う味わいが長く続きます。

＊リースリング80%、
　ピノ・グリ15%、アルバン5%
　ダイレクトプレスした後、
　ステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。　5本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）

葡萄品種：リースリング

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エレガントな味わい。
　サンフォニーさんのコメント

＊品種：グルナッシュ70％、シラー30％
　初登場のキュヴェ。
　「アンコール！」と真逆のセパージュであり、
　より長く熟成したもの。樽に
　「Printemps＝春」と書いていたが、
　Dard et Riboに同名のキュヴェが
　すでにあるため、
　イースター祭の名前「ostara」と名付けた。
　品種毎に醸造。
　30％は全房、70％は圧搾。
　その後ブレンド。フードル樽と
　アンフォラで8ヶ月熟成。
　アルコール度数13％
　SO2 10mg/L 添加。
　インポーターはサンフォニーさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ ローヌ

生産者：ドメーヌ・デ・ラルザン（ラ・タンジェント）

葡萄品種：グルナッシュ、シラー

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