＊品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン
　インポーターはアストルさん。
　12本

容量：750ml

生産年：2008年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ

葡萄品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン

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＊品種：ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%
　植樹：1970年代
　土壌：粘土・石灰質
　醸造：ステンレスタンクと木製樽で醗酵
　　　　ステンレスタンクと木製樽で8ヵ月間熟成し
　　　　赤ワイン10％とアッサンブラージュして瓶詰
　　　　24ヶ月以上瓶内シュール・リー熟成
　リザーヴ・ワイン：30〜50％

　ベースとなるワインは、プレミスと同じ。
　瓶詰の前に、赤醸造1〜2年熟成させた
　ピノ・ムニエをブレンドした、
　ロゼ・ド・アサンブラージュ。
　果実味が味わいの中心ではなく、
　スリムで垂直的なボディーを目指した
　ロゼ・シャンパーニュ。
　世代交代とともに、
　新しいキュヴェ名とエチケットに変更。
　ラシーヌさんから。12本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ジョゼ・ミッシェル

葡萄品種：ピノ・ムニエ、シャルドネ

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が感じられます。
　張りのある酸が軽快感を引き立て、
　果肉から果汁が溢れるような
　ジューシーな様子やシズル感があり、
　香り豊かで充実感のある果実味が
　旨みを伴い口中を満たすように広がります。
　熟した果実のほどよい甘みや風味に、
　仄かに感じられる塩味がメリハリや抑揚をつけ、
　スモーキーな風味が深みや奥行きを与えており、
　香り豊かな果実味と旨みが絡み合う
　フルーティーでまろやかな仕上がりです。

＊品種：オーセロワ100％
　丘の中腹に位置する花崗岩土壌。
　70%はダイレクトプレスして、
　樽で15ヶ月間の醗酵と熟成。
　30%は除梗してジャーで
　9ヶ月間のマセラシオンの後、
　樽で6ヶ月間の醗酵と熟成。
　瓶詰め前にブレンド。
　ヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：レ・ゾンファン・テリブル

葡萄品種：オーセロワ

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つ果実を頬張り、
　果汁が溢れ出るような瑞々しさや
　ジューシー感で、清らかに口中へと
　流れていきます。
　飲み心地は伸びやかで軽快感があり、
　それでいて膨らむ果実味はアプリコットなどに
　安政柑やみかんなどの爽やかな甘みや風味、
　弾けるような酸が解け、小気味良い果実と
　ほどよい充実感が調和し口中を満たします。
　アフターにかけて仄かにバニラや
ドライハーブ、蜂蜜を想わせる風味が感じられ、
　柔らかくフルーティーな印象が残る
　辛口の仕上がりです。

＊品種：ピノ・ブラン、シルヴァネール
　砂岩、泥灰土、石灰岩が混ざる丘陵土壌。
　ダイレクトプレスの後、
　樽で10ヶ月間の醗酵と熟成。
　ヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：レ・ゾンファン・テリブル

葡萄品種：ピノ・ブラン、シルヴァネール

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　すみれの花、紅茶、インクなどの香りが
　伺え華やかに広がります。
　口に含むと冷涼でソワフ感があり、
　滑らかなテクスチャーで馴染んでいきます。
　それでいて芳醇な黒系果実に華やぎのある
　花々や紅茶などが絡み合う風味も強く感じられ、
　口中を満たすように膨らみます。
　アフターにかけてビターな風味が
　僅かに感じられ締まりを与えています。

＊品種：シラー
　プロヴァンスのシラーをタンクの下半分を全房で、
　上半分は除梗して（渋みや青さを出さずに
　ゆっくりと豊かな果実味を抽出するため）
　2週間マセラシオン。
　グラスファイバータンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：レ・バルバトラクス（イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ）

葡萄品種：シラー

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2023試飲

＊ヴォルテックスさんの鎌田さんのコメントから
　仄かにオレンジがかった淡い赤色。
　グレナデンシロップやチェリーコンポート、
　やや充実感のある甘やかな様子と
　葉付きの苺を想わせる新鮮な
　赤い果実の香りが混ざり合い、
　加えてナツメグやコリアンダー、
　ドライハーブのニュアンスがコク深さを
　与えるように感じられます。
　甘さ控えめで冷涼感があり、
　ピュアな果汁のように
　瑞々しいミディアムライトタッチで
　流れるように喉を通ります。
　チャーミングな赤い果実の風味に
　キリッとした酸が引き締まった印象や
　軽快感を与え、スパイスの風味が
　抑揚をつけながら口中に膨らみます。
　アフターにかけてドライハーブの風味が重なり
　複雑性を感じる仕上がりです。

＊品種：ガメイ
　アルディッシュ90%、プロヴァンス10%のガメイを、
　タンクの下半分を全房で、
　上半分は除梗して（渋みや青さを出さずに
　ゆっくりと豊かな果実味を抽出するため）
　2週間マセラシオン。
　グラスファイバータンクで10ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：レ・バルバトラクス（イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ）

葡萄品種：ガメイ、シラー

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舌先を包み込む馴染み易いアタックで、
　香り高い充実した果実味に
　濃いめの紅茶を想わせる華やいだ風味や
　タンニンが絡み合いながら口中へと膨らみます。
　アフターにかけてスモーキーな風味や
　ビターオレンジ、ヒノキなどの
　ニュアンスが抑揚や深み、複雑性を与え、
　奥行きの感じられる仕上がりです。

＊品種：ゲヴェルツトラミネール
　アルザスのゲヴェルツトラミネールを除梗して1週間マセラシオン。
　グラスファイバータンクで10ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：レ・バルバトラクス（イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ）

葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール

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やかでアロマティックな香りが漂います。
　香り高く甘やかな風味を持つ果実味に、
　ライムなどの柑橘をギュッと搾ったような
　シャープな酸やフレッシュハーブの
　風味が感じられ、清涼感や軽快な印象を
　与えながら流れるような
　飲み心地で喉を通ります。
　時折感じられる塩味がメリハリや
　アクセントになっており、
　キレのある酸とともに芳醇な風味を引き立て、
　溌剌とした馴染みやすい辛口の仕上がりです。

＊品種：ミュスカ・アレクサンドリー
　ルーションのミュスカ・アレクサンドリーをダイレクトプレス。
　グラスファイバータンクで8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：レ・バルバトラクス（イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ）

葡萄品種：ミュスカ・アレクサンドリー

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　支えに回る硬質な酸と迫り出すような
　大きな果実の塊が分離せずに併走して伸びていきます。
　若さ由来の収れんは控えめで冷ややかながら
　内に秘めた熱を残す果実の余韻。
　この価格帯での満足度の高いシャルドネが
　市場に枯渇している今、選ぶ理由のあるワインです。

＊品種：シャルドネ100％
　畑・土壌：Rosenloch、トゥーニベルグの石灰質
　収穫：9月12日、100％手摘み
　醸造・熟成：全房のまま天然酵母による自発的な醗酵。
　　　　　　　9ヶ月間225リットルの古樽で熟成。
　瓶詰め前にごく少量SO2添加。
　アルコール度数：12.5％
　残糖：0.4g/L　総酸度：6.1g/L

　生産者より：
　洋ナシとミラベルの風味、
　ナッツとバターの繊細な香りが引き締めるアタック。
　果実味が柔らかく、樽の風味によって際立って
　美しい骨格を与えられています。
　酸の軸がバランスをとっており、
　余韻の塩味が食欲を大いに刺激します。

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：ドイツ・バーデン

生産者：ゲブリューダー・マティス

葡萄品種：シャルドネ

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＊品種：ピノノワール50％、シャルドネ50％
　植樹：1989、1990年
　産地構成：Les Monts des Tours（Bouzy）50％
　　　　　　Les Argentieres（Tauxieres）50％
　土壌：茶色い石灰質土壌
　栽培密度：8,400株/ヘクタール
　仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ、シャブリ仕立て
　醸造：樽醗酵
　　　　樽で3〜4年澱上熟成
　　　　滓引きはせず、バトナージュを1～2回行う。
　瓶詰め：濾過なし
　ドザージュ：0g／l
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：NV 2018年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ブノワ・ライエ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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