4月の入荷アイテム / 森田屋商店 MORITAYA

4月の入荷アイテム

★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●レ・ヴィーニュ・ド・ババス・ヴァン・ド・フランス・マイ・スウィート・ナヴィーヌ375ml NV（2013）

＊Vin de France Blanc My Sweet Nadine NV（2013）375ml / Les Vignes de Babass

＊鎌田さんのコメント
　濁りのある琥珀色。
　前回リリースした2011年は
　芳醇で甘みの強いスタイルでしたが、
　この2013年はしっかりと酸が感じられ
　甘酸っぱい仕上がりとなっております。
　抜栓すると底から持続的に
　上がる

ガスが見受けられ、
　口に含むとクリスピーに感じます。
　蜂蜜やカラメル、メープルシロップなど
　強い甘みの要素が薫りますが、
　杏や梅のようなキリッとした酸が
　そういった甘さをほどよく感じさせ、
　甘い果実の風味をかえって引き立ててくれます。
　抜栓してから2週間経過しても
　味わいは崩れることがなく、余韻は長く複雑。
　長い日数をかけてお楽しみいただけます。

＊品種：シュナン・ブラン。
　辛口のスティルワインを作るナヴィーヌの、
　遅摘みしたブドウを使用しています。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本。

生産年：NV（2013）年

生産国：フランス

生産者：レ・ヴィーニュ・ド・ババス

葡萄品種：シュナン・ブラン。

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現在庫　3本　

税込価格￥11,638（税抜き￥10,580)

本

★マイユシエ
●ヴァン・ド・フランス・ル・ルージュ・ド・マイユシエ 2017

＊とっても素直で綺麗なんだけど、
　曲者の気配を感じ少しワクワク。
　試飲会では時間の問題でまだ全てを出していない感じ、
　ひめた何かを感じるのは僕だけでしょうか？。
　まあ無くてもその時点でも美味しいから購入決定！

＊クランベリーよりはもう少し複雑に感じる果実感、
　一風変わった空気感を感じさせながら、
　味わい自体は柔らかく綺麗な酸と溶け込んだタンニンが
　丁度良いハーモニ

ーをかもし出しています。
　もう少しの時間の経過を追って見たいな
　ぜか不思議な魅力的のワインなのです。
　3/20/2019試飲

＊品種：シラー、グルナッシュ
　醸造：自然酵母で醗酵、
　　　　28度で15日間浸漬、
　　　　プレス後、50％がオーク樽で6か月熟成、
　　　　残りの50％をステンレスタンクで熟成。
　　　　樽はコート・ロティとコルナスで
　　　　3年間使用されていたもの。
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん。12本

生産年：2017年

生産国：フランス

生産者：マイユシエ

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現在庫　1本　

税込価格￥3,916（税抜き￥3,560)

本

★ドメーヌ・マイユシエ
●IGPブラン・イゼール 2019

＊IGP Blanc Isere 2019 / Domaine Mayoussier

＊熟れた花梨やマンゴーやパイナップル、
　あんずのニュアンスで
　柔らかなコクと心地よい香ばしさのある
　懐の深い味わいなのです。
　クリアーで質の良いヴィオニエで液体の粘度と
　舌触りが気持ち良いのです。
　3/24/2021試飲

＊品種：ヴィオニエ（自畑のブドウ）
　Alc：11.76％
　総亜硫酸：20mg/L以下
　遊離型亜硫酸：7mg/L以下
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん。12本

生産年：2019年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・マイユシエ

葡萄品種：ヴィオニエ

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現在庫　3本　

税込価格￥3,938（税抜き￥3,580)

本

★ローラン・サイヤール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブランク 2019

＊Vin de France Blanc Blank 2019 / Laurent Saillard

＊ヴァンクールさんのコメント
　2019年は、前年同様に早熟の年でした。
　歴史的な猛暑と日照りの影響で
　ブドウの収量は10％減。
　日照りにより収量は減李ましが、
　一時的にブドウの成熟がストップしたことで
　バランスの良いきれいな酸が残りました。
　出来上がったワインは、

　ローランらしいわびさびの美しさがあり、
　五臓六腑に染み入るような
　クリスタル感が心地よさ！
　アルコール度数13.5%とは思えないくらい
　エキスに透明感があり、
　塩気のあるタイトなミネラルが食欲を
　くすぐります。
　ラッキー・ユー同様に素材を生かした
　シンプルな料理とぜひ合わせてほしいワインです。
　開けたては若干香りに還元があるので
　カラフをすることをおススメします。

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
　樹齢：42年平均
　畑：シレックス混じり粘土質
　収穫日：9月6日。
　収量：35hL/ha。
　醗酵：自然酵母で4週間。
　熟成：12hLの木桶タンク、400L古樽で9ヶ月。
　マセラシオン：無し
　収量は日照りの影響で27hL/haと10％減
　Blank「空白」はこの
　ヴィエーユ・ヴィーニュのワインが
　出来るまでに期間が開いたことと
　BlancとBlankを掛けています。
　（あと、ローランの好きなナンシー・シナトラの
　曲Bang BangとBlankを掛けています。）
　SO2無添加。ノンフィルター0
　インポーターはヴァンクールさん　6本

生産年：2019年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ローラン・サイヤール

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　3本　

税込価格￥3,960（税抜き￥3,600)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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