★レグラッピーユ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クリ 2019
*Vin de France Blanc CR(I) 2019 / L’egrappille
*試飲会がないので試飲が出来ません。
ヴォルテックスさんのコメントを参考に!
あらごししたグレープフルーツジュースのような
薄濁りの淡い黄色。
洋梨や黄柑橘、パイナップルなどの果実香に、
黄柑橘の果皮の爽やかさや
内皮のほろ苦い香りが加わります。
王冠で打栓しています
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がガスはなく、
口に含むと黄柑橘の搾りたての果汁に
洋梨やパイナップルなどの風味が
加わるようなフルーティーな果実味、
それと共にパッションフルーツを想わせる
張りのある酸が感じられます。
風味は柑橘系主体でスッキリとしながらも、
濁り由来の旨みや乳酸のような
円みがあることで優しい飲み心地です。
温度はやや冷やして頂いた方が、
より柑橘の爽やかな印象が引き立ち、
メリハリのある味わいを感じて頂けると思います。
*品種:シャルドネ75%、ピノ・ノワール25%
シャルドネ、ピノ・ノワールともにダイレクトプレス。
それぞれを分けてタンクで発酵後に
1200LのJarres(ジャー)
(磁器製のアンフォラのような形をした容器)に
ブレンドして熟成。
ヴォルテックスさんから 6本
生産年:2019年
生産国:フランス・オーヴェルニュ
生産者:レグラッピーユ
葡萄品種:シャルドネ、ピノ・ノワール
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