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5月(2024年)の入荷アイテム

ドメーヌ・クロ・ド・ラ・ボネット
コンドリュー・レジョンド・ボネッタ 2023

ドメーヌ・クロ・ド・ラ・ボネット
コンドリュー・レジョンド・ボネッタ 2023

*Condrieu Légende Bonnetta 2023 / Domaine Clos de la Bonnette

*美味しいコート・ロティとコンドリューを探していましたが、
 合田さんの回答はこの造り手でした。

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*品種:ヴィオニエ100%
 植樹:2000年代
 位置:標高200~300m、南・南東・南西向き
 土壌:花崗岩(褐色ミグマタイト)。
 醸造:アルコール発酵25日間
    オークの古樽で11〜12ヶ月間の熟成。
    定期的にバトナージュを行う。
 渓谷の奥側に、Arbuelの小川に突き出るように
 位置する岩盤の狭間にある畑。
 この場所の特徴的な立地条件に由来して
 Roche d’Arbuel(Roche=岩、
 Arbuel(アルビュエル)=小川の名前)と名付けた。
 インポーターはラシーヌさん 2本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・クロ・ド・ラ・ボネット

葡萄品種:シラー

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現在庫 2本 
税込価格¥12,298(税抜き¥11,180)

ギヨーム・ボダン
ピノ・ノワール・シャモソン 2022

ギヨーム・ボダン
ピノ・ノワール・シャモソン 2022

*Pinot Noir Chamoson 2022 / Guillaume Bodin- Biodynamie & Cie Sàrl

*なんて滑らかなピノなんでしょう!
 柔らかさの中のピュアな芯の通った
 味わいがあります。
 口の中でとろける様な液体なのです。
 カシスやアセロラ、ほんのり香ばしい
 旨味の広がり、酸は可愛らしさを感じるほど。
 もう嬉しくなっちゃうほどの森田

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屋好みの味わいです。
 デュマさんの好きそうな味わいなので、
 「自分の作ったワインより好きでしょ?」って言ったら、
 苦笑いして否定しませんでしたね!
 12/6/2023試飲

*品種:ピノ・ノワール
 ル・ヴァン・ナチュール 12本+6本+6本+6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:スイス・シャモソン

生産者:ギヨーム・ボダン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥10,538(税抜き¥9,580)

ドメーヌ・トマ・コラルド
コトー・ブルギィニョン・ルージュ・レ・ピエロ 2020

ドメーヌ・トマ・コラルド
コトー・ブルギィニョン・ルージュ・レ・ピエロ 2020

*Côteaux Bourguignons Rouge Le Pierrot 2020 / Domaine Thomas Collardot

*白ワインの造り手が赤ワインを造ると
 とっても純度が高くピュアな印象で好きなのです。
 今回のワインもそんな感じで
 キレと伸びが良く心地良い爽快感があります。
 いちごや少し紅茶の様な香ばしさも感じながら
 フレッシュ感いっぱい味わい。

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 それでいて余韻に旨みを残します。
 素晴らしい!
 2024年5月21日

*品種:ピノ・ノワール50%、ガメイ50%
 土壌:粘土石灰土壌
 キュベ:このキュヴェはピエール・トマを
     オマージュして造られたもの
 区画:ガメイは1950年代に16a34が植えられた
    "ラ・コルヴェ・オー・モワンヌ "の区画、
    ピノ・ノワールは "レ・プティ・ポワリエ "の区画
 収穫: 小さなカゴで手摘み。 
 醸造と精製:100%全房醗酵、
       コールドヴァッティング、
       数日間の醗酵前マセラシオン。
       6~10日間醗酵させ、
       毎日ポンピングオーバーを行う。
       梗が茶色くなったらキャップを
       数回パンチグダウンする。
 熟成:オーク樽で10~12ヶ月、
    各樽のブレンド後ステンレスタンクで3ヶ月。
 インポーターはヴァンクロスさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・トマ・コラルド

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 5本 
税込価格¥6,248(税抜き¥5,680)

ドメーヌ・トマ・コラルド
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・レ・プティ・ポワイエ 2021

ドメーヌ・トマ・コラルド
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン・レ・プティ・ポワイエ 2021

*Bourgogne Cote d'Or Blanc Les Petits Poiriers 2021 / Domaine Thomas Collardot

*バシュレ・モノに貸していた区画です。
 正直、バシュレ・モノは樽がきつくて
 取り扱いを断りましたが
 トマ・コラルドのワインはほんのりと
 丁度良い加減の樽の効かせ方がセンス良く
 程よい粘度の液体は伸びとコクがあります。

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 ドライマンゴーや和梨のニュアンス、
 旨みを感じる酸が溶け込み、
 ただのブルゴーニュ・ブランとは違う
 雰囲気とエレガントな佇まいがあります。
 2024年5月21日

*品種:シャルドネ
 土壌:粘土石灰土壌
 クリマ:レ・プティ・ポワリエ。
     クリマの名前は古いフランス語の
     "perier "に由来し、石を意味する
     "pierre "からくる
 区画:南北向き34a16
 標高:220m
 植樹:1989年植樹
 収穫: 小さなカゴで手摘み。
 醸造と熟成:4時間圧搾後、24時間静置し、
       天然酵母で醗酵。
       マロラクティック醗酵終了まで
       SO2は添加しない。
350リットルのオーク樽で熟成。
      澱とともに10~12ヶ月間熟成させ、
       ステンレスタンクでブレンドし
       2〜4ヶ月間熟成後ビン詰め。
 インポーターはヴァンクロスさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・トマ・コラルド

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 3本 
税込価格¥8,239(税抜き¥7,490)

シャトー・ボワ・ド・ラ・グラヴェット
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ウップス! 2022

シャトー・ボワ・ド・ラ・グラヴェット
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ウップス! 2022

*Vin de Franc Rouge Oups! / Château Bois de la Gravette

*この新鮮なタッチは新世代のボルドーを感じる
 空気感が心地良く
 イチジクやザクロ、少しパッションフルーツを
 感じるフレッシュ感に、
 綺麗に溶け込んだタンニンに程よい熟度を感じる
 コントラストのある味わいが印象的。
 少し揮発気味の酸を僅かに感じる
 新しいボ

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ルドーなのです。
 2024年4月15日

*品種:メルロー100%
 樹齢:平均80年
 醸造:ステンレス・タンクにて
 熟成:アンフォラにて
 SO2:無添加、20㎎/L以下
 インポーターはReach Out株式会社さん

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ボルドー

生産者:シャトー・ボワ・ド・ラ・グラヴェット

葡萄品種:メルロー

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現在庫 4本 
税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

ドメーヌ・デ・クロワ
コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ 2021

ドメーヌ・デ・クロワ
コルトン・グラン・クリュ・レ・グレーヴ 2021

*Corton Grand Cru Les Greves 2021 / Domaine des Croix

*今回入荷は1本。
 単品の販売はしません。
 クロワ以外の同額程度のワインを同数購入して下さい。

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*品種:ピノ・ノワール
 植樹:1960年
 土壌:下層にジュラ紀の石灰岩、
    上層はchaillesと呼ばれる石を多く含む茶褐色の粘土質土壌
 醸造:開放桶で3週間マセレーション。
    木樽(古樽その内約5%新樽使用)で15ヶ月間熟成後、
    タンクで6ヶ月の熟成。
 グレーヴ(ブドウ栽培に適した砂地の意味)の名の通り、
 砂質を含む土壌。
 レ・ペリエールと同じ斜面のすぐ真下の区画。
 インポーターはラシーヌさんです。 1本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・デ・クロワ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥42,768(税抜き¥38,880)

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・グレ 2018

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・グレ 2018

*Vin de France Rouge Au Bon Gres 2018 / Domaine Michel Guignier

*ヴォルテックスさんのコメントから
 ルビー色。
 熟した赤い果実を搾った果汁や
 グレナデンなどの充実したリキュールに、
 赤い果実を丸ごと漬け込んだような
 フレッシュ感と凝縮感が混ざり合い、
 優しく薫る甘やかな印象、加えて花々やお香、
 土、ク

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ローブなどのスパイス香などが感じられ
 華やかで複雑な様子を掻き立てます。
 香りからフルーリーらしい
 女性的でエレガントな雰囲気、
 軽やかで繊細なイメージが
 しっかりと伝わってきます。
 角の取れた円みのある滑らかな口当たりで、
 愛らしく甘酸っぱい赤い果実の
 風味が澄み渡るように
 ピュアな印象を感じさせながら、
 徐々に溢れ出るような旨味を伴い
 扇状にじんわりと広がっていきます。
 体にしっとりと沁み込み、
 その後滋味深く落ちいた
 雰囲気が印象深く残ります。
 抜栓後3日程度は充分に
 安定感のある味わいを
 お楽しみ頂けると思います。

*品種:ガメイ100%
 12日間のセミマセラシオンカルボニック。
 樽で12ヶ月間の醗酵と熟成
 インポーターはヴォルテックスさん。6本+6本

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 5本 
税込価格¥5,247(税抜き¥4,770)

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プティット・オゼイユ 2021

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プティット・オゼイユ 2021

*Vin de France Rouge La Petite Oseille 2021 / Domaine Michel Guignier

*ヴォルテックスさんのコメントから
 仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
 ドライ苺やクランベリー、グレナデンなど
 やや充実感のある赤い果実の香りに、
 腐葉土、ドライフラワー、
 お香などの香りが加わり、
 甘やかな果実香に複雑性や

続きを読む

 奥行きのある様子が伺えます。
 口に含むと雑味のない清らかさで
 沁み渡るように広がります。
 全体を支える凛とした酸が、
 可憐な果実の緻密感を引き立てながら
 軽やかさやメリハリを与え、
 心地良いミディアムタッチの
 飲み心地へと導きます。
 口中に膨らみゆく中で、
 ドライフラワーや土、ナツメグなどの
 スパイスのニュアンスが重なり
 複雑性を帯びた深みが伺えます。
 奥ゆかしく上品な印象を想わせ、
 それでいてムーラン・ナ・ヴァンらしい
 芯のしっかりとした
 ブレのない骨格が感じられる仕上がりです。

*品種:ガメイ100%
 10日間のセミマセラシオンカルボニック。
 フードルで10ヶ月間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 5本 
税込価格¥5,247(税抜き¥4,770)

ジャン・クリストフ・ガルニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・タイユ 2021

ジャン・クリストフ・ガルニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・タイユ 2021

*Vin de France Rouge Les Tailles 2021 / Jean Christophe Garnier

*試飲が出来ていないので
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!
 やや黒みがかった深いガーネット色。
 ドライ苺や赤ワイン入りの
 苺のコンフィチュール、グレナデンなどの
 凝縮感とほどよい甘みのある赤い果実の香りに、
 ドライフラワーや花の茎

続きを読む

、土や根菜、
 インクや竹炭などを想わせる香りが
 少しづつ加わり、緻密な果実の香りに
 深みや落ち着いた印象を与えます。
 口に含むと香りのしっとりとした
 イメージに比べて、瑞々しささえ感じるほどの
 軽やかなミディアムライトタッチで、
 熟したザクロやドライ苺など
 やや明るめの果実の風味が広がります。
 口中に膨らむ中で徐々に
 ドライフラワーや土、茎などのニュアンスが
 重なっていき、複雑性や奥行き、
 妖艶な印象が感じられます。
 アフターにはビターカカオのような風味が現れ、
 エキスの詰まった赤い果実の風味と
 相まってベリーカカオのような
 味わいが続きます。
 この先の熟成で繊細な飲み心地や
 更に艶やかで魅惑的な様子が
 引き出されていくことと期待が湧きます。

*品種:カベルネ・フラン
 全房で10日間マセラシオンカルボニック。
 3000Lのフードルで12ヶ月間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックッス 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジャン・クリストフ・ガルニエ

葡萄品種:カベルネ・フラン

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現在庫 1本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

イ・カンジャンティ
ヴィーノ・ロッソ・プロミスコ 2022

イ・カンジャンティ
ヴィーノ・ロッソ・プロミスコ 2022

*Vino Rosso Promiscuo 2022 / I Cangianti

*プリニョーロ・ジェンティーレにカベルネと
 メルローをブレンドした赤のキュヴェ

*詰まったエキス感と舌触りの良い
 美味しいダークチェリーの味わいです。
 心地良い酸の残る厚みのある余韻が嬉しい!!
 2024年4月23日試飲

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*品種:プリニョーロ・ジェンティーレ60%、
    カベルネ・ソーヴィニョン30%、メルロ-10%
 醸造:3品種は別々に醸造する。
    手摘みで収穫したブドウは完全に除梗して、
    ステンレスタンクで野生酵母のみで醗酵。
    醸造添加物は一切加えずに醸造する。
    マセレーションは足による櫂入れ。
    必要であればポンピングオーバーを行う。
    バスケットプレスによる手動での
    圧搾後、ステンレスタンクで自発的なマロ醗酵。
    マロ醗酵後、3品種をブレンドして無清澄、
    ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

 2022ヴィンテージの収穫日は全て10月7日。
 総生産量2,500本。
 アルコール度数は13度。
 2024年1月時点のSO2トータルは28mg/l

 Promiscuo プロミスコとは、
 『異なる要素のミックス』という意味です。
 このワインのブレンドを象徴している名前です。
 エチケットは、マッテオとルカの父である
 アルフィオを描いたデザインです。
 インポーターはVIVITさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:イ・カンジャンティ

葡萄品種:プリニョーロ・ジェンティーレ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ-

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現在庫 5本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)
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