＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：53年平均
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2022年8月28日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収量：50hl/haと豊作。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月。
　熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：12％
　ピュリニーとサシャーニュの間の
　教会の近くにある区画のブドウで仕込んでいる。
　前年は実験的にバイオプラスチックの
　アルデア・シールのコルクを使用したが、
　やはり樫のコルクがしっくりくるということで
　通常のコルクに戻した。
　ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、
　教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用
　この年からアルデア・シールの
　バイオプラスチックコルクを試験的に使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。20本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：55年
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2022年9月2日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収量：50hl/haと豊富。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月。
　熟成：クヴェヴリ10hLで11ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数：13.5％
　この年はニュ イ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの
　国道を挟んで対面にある区画のブドウを仕込んでいる。
　ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、
　教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。
　前年同様に、ミネラルを最大限に
　引き出すために発酵熟成はジョージアから
　特注したクヴェヴリを使用
　この年からアルデア・シールの
　バイオプラスチックコルクを試験的に使用
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：45年平均
　畑：小石混じりの粘土質・石灰質
　収穫日：2022年8月27日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：40hL/haとやや多め。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：クヴェヴリ10hLで11ヶ月
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数：11％
　キュヴェ名のレ・ジュヌヴリエールは
　レニアールの昔の名前で、
　現在は地図上ではレニアールに統合されているが、
　例外的に昔から畑を持っている所有者は
　今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を
　明記できるそうです。
　ミネラルを最大限に引き出すために醗酵熟成は
　ジョージアから特注したクヴェヴリを使用
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

日

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：54年平均
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.40ha。
　収穫日：2022年8月29日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：35hl/haと例年並み。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：クヴェヴリ10hLと
　　　　炻器タンク（ジャー）4hLで11ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、
　畑は1er Cruレ・モン・リュイザンの
　国道を挟んで対面にあり、
　レ・モン・リュ イザンに似た個性があることに
　惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート。
　ミネラルを最大限に引き出すために醗酵熟成は
　ジョージアから特注したクヴェヴリを使用
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

じます。
　2024年9月19日

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：77年平均
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.15ha。
　収穫日：2022年8月30日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：40hl/haとやや多かった。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月。
　熟成：卵型セメントタンク4hLと
　　　　炻器タンク（ジャー）4hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：12.5％
　区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に
　隣接しており、酒質はグラン・クリュクラス！
　フレッド曰く「香りにバラやシャクヤクの花などの
　高貴な香りがあり、 まるでプリューレ・ロックの
　クロ・ド・ベーズがシンプルになったような
　グラン・クリュの気品が備わってわっている。」
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクと炻器タンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：64年～74年
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.20ha。
　収穫日：2022年8月30日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：35hl/haと例年並み。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：11.5％
　区画はレ・ゼルビュ2016年から所有者の許可により
　正式に畑名をラベル表記できるようになりました。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用！
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：約62年平均
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2022年9月4日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：40hl/haとやや多め。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：13％
　フレッドがかつてのアルジリエールと
　同等の品質をニュイの中の対極にある
　レ・ ダモードに求めた秀逸ワイン。
　畑がヴォー ヌ・ロマネ寄りにあり、
　レ・シャルモットよりも
　ワインが男性的なのが特徴。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：63年平均
　畑：石灰石混じりの粘土質・石灰質
　収穫日：2022年8月29日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：40hl/haと平均並み。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：クヴェヴリ10hLと
炻器タンク（ジャー）4hLで11ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数：12.5％
　レ・ヴィーニュ・ブランシュは
　南向きの斜面に位置し、
　区画名の通り畑は白い石灰石で覆われています。
　メルキュレイはフレッドの
　奥さんロールの出身村です。
　ミネラルを最大限に引き出すために
　発酵熟成はジョージアから
　特注したクヴェヴリと
　ボルドーで作製された
　4Lオーダーメイド炻器タンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：80年平均
　畑：花崗岩
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：卵型セメントタンク40hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで3ヶ月
　収穫日：9月2日
　収穫量：日照りにより30hL/ha。
　樹齢 100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ!
　買いブドウは南ボジョレーのフレッドの友人から。
　畑のクリマはフルーリーでも有名な
　南向きのChampagneで、
　樹齢80年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュ。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

からい杏のような果実感はフィニッシまで続きます。
　2024年9月19日

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：62年平均
　畑：泥土状の粘土・石灰質
　畑面積：1.9ha
　収穫日：2022年9月5日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：50hl/haと豊富。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵で19ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで10ヶ月
　アルコール度数：12.5％
　この年は酵母の働きが遅く醗酵が長引きました。
　ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。
　ピュリニー村内の区画とヴォルネイと
　ポマール近辺との区画のブドウが主。
　ピュア な味わいを引き出すため樽は
　使用せず卵型セメントタンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。24本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ