ドイツ / 森田屋商店 MORITAYA

ドイツ

★クラウディウ・デュメア
●ビアンコ NV（19〜21）

＊Bianco NV19〜21 / Claudiu Dumea
　
＊ヴォルテックスさんのコメント
　薄濁りの中程度の黄色。
　熟した晩柑や日向夏、じゃばら、
　パッションフルーツなどの爽やかな果実に、
　やや充実感のある柑橘のピール菓子や
　マーマレード、ジャスミンやクチナシといった
　白い花の甘やかな香り。
　加えてローズマリー、レモンバーベナ、
　柑橘ピール、みかんの葉の

清涼感やほろ苦さ、
　火打石のニュアンスが調和します。
　口に含むと、角の取れた優しい甘酸っぱさが
　瑞々しく広がり、シャープで張りのある酸が
　全体を引き締めながら、
　凛とした佇まいを感じさせます。
　ふっくらとした甘やかな果実味に、
　仄かに青みを帯びたハーブや
　柑橘の爽やかさが絡み合い、
　じんわりと滲むように旨みが重なりながら
　大きく膨らみます。
　そこに、ホワイトティーや
　フローラルの華やかさが溶け込み、
　上品で洗練された印象をさらに引き立てます。
　アフターにかけて、塩味や
　ピールのほろ苦さが感じられ、
　豊かな果実の風味を際立たせながら、
　全体に端正で引き締まった余韻をもたらします。

＊品種：リースリング、ヴァイスブルグンダー、
　　　　ミュスカ、ミュラートゥルガウ他
　ドメーヌが所有する全ての白葡萄を使用。
　リースリングとヴァイスブルグンダーは
　ダイレクトプレス。
　ミュスカ、ミュラートゥルガウ、
　ショイレーベ、ゲヴェルツトラミネール、
　グラウブルグンダー、シルヴァネールは、
　それぞれの品種特性に合わせて
　全房で3〜14日間マセラシオン。
　ブレンド後に2019年と2020年は
　樽で1年間発酵と熟成を経た後、
　さらにステンレスタンクで熟成。
　2021年は樽で8ヶ月間の醗酵と熟成。
　2022年の春に全てのヴィンテージを
　ブレンドして瓶詰め。
　ヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：NV（19〜21）年

生産国：ドイツ

生産者：クラウディウ・デュメア

葡萄品種：リースリング、ヴァイスブルグンダー、ミュスカ、ミュラートゥルガウ他

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥6,468（税抜き￥5,880)

本

★カーステン・ザールヴェヒター
●リースリング・カルクシュタイン 2020

＊SOS 2020 / Konni&Evi

＊粘度のあるゆったりとした厚みの液体は
　とっても舌触りがよく、
　エレガントに口の中で膨らんでいきます。
　洋梨やライチにリースリング独特のぺトロール香を
　感じながら心地良い舌触りを堪能します。
　余韻にグレープフルーツの様な心地良い苦味を
　ほんのりと感じながら酸の効いた長い残像を楽しめます。
　9/1/2022試飲

＊品種：リースリング100%
　インゲルハイムにあるウィルバートという
　区画のリースリング。
　石灰岩の痩せた土壌で冷涼な区画。
　カーステンの父親が酸味のあるワインを求めたため、
　モーゼルのリースリングのクローンを植樹した。
　樹齢27年。
　全房プレス後、6～7年使用した古いバリックで
　11ヶ月かけて非常にゆっくり発酵。
　ボトリング後、3ヶ月熟成させる。
　今後は日本のみにしか販売されなくなるワイン。
　クライン・アバ・ワインより　6本

生産年：2020年

生産国：ドイツ・ザーレ・ウンシュトルート

生産者：カーステン・ザールヴェヒター

葡萄品種：リースリング

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥7,106（税抜き￥6,460)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年01月01日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2026年01月01日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2026年1月
日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31