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イヴ・ルーヴェ YVES LOUVET

★インポーターのテクニカルノートです。
　「ブージィの隣、トキシエール村に本拠を置くイヴ・ルーヴェは、
　ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出すことで定評があるRM。
　あのミシェル・ベタンヌも「ブージィの隣という日陰の身でありながら、
　品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している」
　と述べている。事実、トキシエールの葡萄畑は、周辺のグラン クリュの畑に比べて起伏が多く、
　標高も高い。加えて、粘土石灰質土壌なので、ピノ・ノワールにうってつけなのだ。
　そのことを証明するように、ボランジェは、この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。
　キュヴェ・グラン ・タネのブレンドには、トキシエールの自社畑で栽培した
　ピノ・ノワールを必ず加えているイヴ ルーヴェは、標高200メートルと村でも最高峰の場所に
　位置する南～南西向きの斜面に区画を所有するこの村のトップ生産者」

過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/yveslouvet_a.html

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