＊品種：ソーヴィニョン100％
　植樹：1986年平均
　位置：標高75〜115m
　土壌：粘土質、シレックス
　グラスファイバータンクもしくは
　ステンレスタンクで醗酵
　樹脂製タンク及び琺瑯タンクで
　4〜5ヶ月間熟成。
　インポーターはラシーヌさん。12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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＊品種：シュペートブルグンダー
　植樹：1987年頃
　位置：東〜西向き
　土壌：粘土質

　醸造
　ステンレスタンクで8日間マセレーション。
　ステンレスタンクとオーク樽
　（大型の楕円形をしたシュトゥック樽と
　バリック樽）で10ヵ月間熟成。

　ヘレンバックの畑にある
　リンクリン所有の複数の区画から
　収穫されたブドウを使用。
　2018年産からノンフィルターで瓶詰するようになり、
　味わいが 一層向上した。
　インポーターはラシーヌさん　12本+12本+18本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：ドイツ・バーデン

生産者：リンクリン

葡萄品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）

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もあり泡も力強い！
　本当にびっくりしました！
　4/11/2023試飲

＊品種：セミヨン80％、カベルネ・フラン20％
　畑の場所：アントル・ドゥ・メール北部
　収穫年：2014年
　栽培地：スーリニャクSoulignac、
　　　　　ローザンRauzan、
　　　　　コドゥロCaudrot
　瓶内熟成期間：54ヶ月
　ドサージュ：ゼロ
　ガス圧：4,2気圧=20℃
　2014年は創設者アベル・ラテイロン氏の
　名を冠したクレマン・ド・ボルドーの
　ミレジム入りスペシャルキュヴェで、
　54ヶ月にも及ぶ長期熟成を行い、
　ドサージュゼロで造られます。
　超辛口の仕上げながら、豊かな果実感と
　複雑で深みのある風味が心地よい、
　クレマン・ド・ボルドーの域を極めた逸品です。
　インポーターはアストルさん。
　12本+12本+12本+12本+6本+12本+12本+
　12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2014年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：アベル・ラテイロン

葡萄品種：セミヨン、カベルネ・フラン

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＊品種：トレッビアーノ
　植樹：1900年代
　位置：標高160m、東,南東
　土壌：砂質混じりの粘土石灰土壌
　醸造：約5日間マセレーションセメントタンクで醗酵
　　　　瓶詰め時に、同VTの冷蔵保存していた
　　　　収穫時の果汁を一緒に詰め、
　　　　瓶内二次醗酵
　テルビアンクとは、方言でトレッビアーノのこと。
　エミリア・ロマーニャのスパークリングらしく、
　熟した果実の風味がある。
　藁色をしており、果汁だけでなく、
　素直な果皮の味わいも適度に感じられる。

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・エミリア＝ロマーニャ

生産者：チンクエ・カンピ

葡萄品種：トレッビアーノ

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とりとしながも
　メリハリが効いた味わいが余韻まで続きます。
　3/29/2023試飲

＊ヴォルテックスさんのコメント
　僅かに黒みがかったやや淡いルビー色。
　チェリーコンポート、グレナデン、
　ドライ苺などのやや凝縮感のある果実に、
　葉付きの苺や野苺など新鮮な果実が
　混ざり合う印象に、生花のバラ、
　ドライフラワー、土、コリアンダーや
　ナツメグなどのスパイス、
　お香などの複雑性や気品を感じさせる
　香りが加わります。
　口に含むと清らかに流れるような
　瑞々しさを感じ、それでいて
　しっとりと舌の上を馴染むように広がります。
　充実感とピュアで可憐な
　赤い果実の風味が織り成す絶妙なバランスに、
　梅かつおのような旨味感、
　スパイスやドライフラワーなどの風味が
　深みや複雑性を与え、
　上品でたおやかな印象を感じさせます。
　鼻腔には赤い果実とバラが溶け込むような
　華やかな香りが抜け、
　更にエレガントな印象を引き立て
　魅惑的な余韻が長く続きます。
　冒頭にも記載しましたが、
　抜栓2日目には豆のニュアンスが感じられますので、
　グラスワインでは翌日に持ち越さず当日うちに、
　また数人でボトルを開けて頂くなど、
　当日中に果実味と深み、
　旨味が一体となった味わいを
　お楽しみ頂くことをお勧め致します。
　4/26/2023試飲

＊品種：ピノ・ノワール。
　粘土石灰質で粘土の層が薄く
　石灰の層が厚い土壌構成。
　樹齢8年。手による100％除梗の後
　マセラシオン・カルボニック18日間。
　タンクで11ヶ月の熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：ピノ・ノワール

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に喉を通り、
　それでいて口中を満たす果実味は、
　優しい甘やかさや可憐な様子に旨みが
　溶け込み充実感が感じられます。
　仄かに青みがかった風味やホワイトムスク、
　お香のニュアンスが絡み合い、
　エレガントな印象に妖艶さをまとい、
　余韻には艶やかな雰囲気が残ります。

＊品種：ピノ・ノワール。
　粘土石灰質で粘土の層が厚い土壌構成。
　樹齢40年。
　全房で20日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで12ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。9本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：ピノ・ノワール

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留めて保管して頂ければ
　数日間は充分にお楽しみ頂けます。
　熟したりんごやコンポート、ミラベル、
　温州みかん、アカシアの蜂蜜、ナッツ、火打石、
　クチナシなど白い花の柔らかく甘やかな香りなど
　様々な要素が重なり上品な印象を受けます。
　新鮮なりんごをかじったような
　溌剌とした酸を伴いスッキリとした口あたりで、
　微細な泡が果実味をふっくらと
　口中へと膨らませます。
　留まる風味は徐々に乳酸的なまろみが溶け込み、
　熟成由来の充実感やコク深さ、
　旨味感が増していき、
　ノン・ドザージュならではの凛とした佇まいや
　キレの良さと調和して、
　ほどよくリッチな様子が長く続きます。

＊品種　シャルドネ100％
　シュイィ村とモントゥロン村の
　自社畑のシャルドネを使用。
　2017年ベース（80%）で2014年、2016年（各10%）の
　リザーヴワインで構成。約7年熟成）ドザージュなし。
　ドザージュ0g/L
　インポーターはヴォルテックスさん。
　12本+12本

容量：750ml

生産年：NV（2017年ベース）年

生産国：フランス

生産者：コント・ユーグ

葡萄品種：シャルドネ

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しい！！
　2025年1月7日試飲

＊純度の高い香り、ミネラルとハーブ、
　軽く煮詰まったコンポート、
　いちじく、カシスノニュアンスが
　心地良く残ります。
　8/29/2023試飲

＊品種：グルナッシュ50%、
　　　　ムールヴェードル30%、
　　　　サンソー20%（2020ヴィンテージ）
　果梗まで熟した過熟したブドウ手摘みで収穫。
　完全に除梗し、3品種を一緒に
　コーフェルモンタション（一緒に発酵）。
　ステンレスタンク90%、
　オープントップの木樽の醗酵槽10%で
　野生酵母で醗酵。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　マセレーションは足による櫂入れと、
　手作業によるソフトなルモンタージュで約20日間。
　醗酵終了後、600リットルの大樽と
　バリック（新樽は用いない）に移し、
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　14ヶ月の熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
　ヴィンテージの収穫日は
　グルナッシュとサンソーが9月10日, 9月21日。
　ムールヴェードルが9月24日。
　アルコール度数15度。
　総生産量3,500本+マグナム400本。
　2023年6月時点のSO2トータルは15mg/l。

　テール・メールとはフランス語で
　「母なる大地」という意味です。
　このキュヴェを生み出してくれた
　ドメーヌの畑は、
　まさに母なる大地であることから、
　このように命名したそうです。
　VIVITさん　6本+6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・プロヴァンス

生産者：クロ・デ・ベ

葡萄品種：グルナッシュ、サンソー

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　2025年1月7日試飲

＊品種：グルナッシュ80%、サンソー20%
　手摘みで収穫したブドウを100%全房で
　密閉したステンレスタンクに入れ、
　野生酵母でマセラシオン・カルボニツク。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　マセレーションは約20日間。
　醗酵終了後、引き続きステンレスタンクで
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。

　2023ヴィンテージの収穫日は
　グルナッシュが8月23日、サンソーが8月18日。
　アルコール度数13度。
　総生産量3,750 本。
　2024年3月時点のSO2トータルは
　9mg/l以下の検出限界値。

　レ・プペットとはフランス語で
　「お人形さん」の意味。
　グゥエンドリーヌのパートナーの
　ジャン・ジャックが、6人の孫娘を
　この愛称で呼んでいることから
　レ・プペットと命名したそうです。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・プロヴァンス

生産者：クロ・デ・ベ

葡萄品種：グルナッシュ

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ですか！
　2025年1月7日試飲

＊品種：グルナッシュ100%
　手摘みで収穫したブドウを除梗せずに
　ダイレクトプレス、
　ステンレスタンクで野生酵母で
　コーフェルモンタション（一緒に発酵）。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　醗酵終了後、引き続きステンレスタンクで
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　15ヶ月の熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。

　2023ヴィンテージの収穫日は8月17日。
　アルコール度数14度。
　総生産量4,000本+マグナム200本。
　2024年3月時点の
　SO2 トータルは9mg/l以下の検出限界値。

　ミラクルとはフランス語で「奇跡」の意味。
　このキュヴェは当初残糖10グラムで
　発酵が止まってしまいました。
　しかし、2020年の際、残糖10グラムで
　アルコ－ル醗酵が止まってしまいました。
　しかし、翌年になると醗酵が自然に再開して
　完全に終了したという経緯がありました。
　一時は諦めていたワインが
　無事出来上がったことから、
　ミラクルと命名されました。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・プロヴァンス

生産者：クロ・デ・ベ

葡萄品種：グルナッシュ

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