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エリーズ・ブジィー ELISE BOUGY

ランスの南西数キロに位置する
 Les Mesneuxに本拠を置くドメーヌ。
 完全な家族経営に徹しており、
 現在の耕作地は本拠のあるLes Mesneuxに2ha、
 Le Mesnil-sur-Ogerに1haの合計3ha。
 畑の生物多様性を取り戻し土壌との調和を得た上で、
 生み出されるドメーヌのワインの香り・味わいを
 そのまま届けられるよう、認証に向け2019年から
 ビオロジックまたはビオディナミに転換中。
 「グラスの中のワインに心揺さぶられ、
 心が踊る一切の介入を行わず、
 作為もないワインにはエネルギーが満ち溢れている。
 畑を入念に観察し、そこで呼吸し、為すがままとする。
 粘土質、砂質、白亜質の土壌。
 感覚的、精神的、そして密接な関係性に富む大地。
 そんないつも共にある大地からグラスへ。
 空から畑へ。
 ワインが持つ”エネルギー”を伝えたい」
 とエリーズ氏は語る。

エリーズ・ブジィー ELISE BOUGY
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