フランソワーズ・ベデル FRANCOISE BEDEL

★ヴァレ・ド ・ラ・マルヌのクルット・シュル・マルヌ村に1957年に創業した
　レコルタン・マニピュランです。
　ピノ・ムニエ78%、ピノ・ノワール9%、シャルドネ13%の比率で合計7ヘクタール、
　22区画の畑をクルット・シュル・マルヌ村近辺に所有しています。平均樹齢は約20年。
　1976年に現当主フランソワーズ ベデルがRMを継承し、1998年にビオディナミを開始して以降、
　今日のシャンパーニュを代表する自然派RMに成長しました。
　2003年、ツィント・ユンブレヒト、ドメーヌ・ド ・シュルマン（シャトー ・ド・ モンテリー）などでの
　修行を終えた息子のヴァンサン・デ・ゾヴォーも加わり、ますますの発展が期待されます。
　ベデル女史は1990年からビオディナミの研究を開始し、シャンパーニュにおけるビオの先駆者の
　ジャン・ピエール・フルーリーやフランソワ・ブシェなどに師事しました。
　1998年、2ヘクタールの畑でビオディナミを開始。1999年にすべての畑がビオディナミになり、
　2002年にエコセールの認証を取得しました。今日このRMは、フランス最有力の
　ビオディナミ実践グループ「ビオ・ディ・ヴァン」のシャンパーニュ唯一のメンバーです。
　尚フランソワーズ・ベデルは、同じグループのラルー・ビーズ・ルロワ女史や
　アンヌ・クロード・ルフレーヴ女史の親友であり、日常的に情報交換などをしています。
　栽培から醸造まで、ビオディナミの教義にできるだけ忠実に仕事をしています。
　畑仕事から動瓶、デゴルジュマンまで、ほとんどの作業は手作業で行われます。
　その緻密で妥協のない仕事ぶりは求道者的とも言えるほどで、心からの尊敬に値します。