＊品種：サンジョヴェーゼ60％、
モンテプルチアーノ40％
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを小さなケースで
　醸造所まで運び、手作業で除梗する。
　10%は全房のまま、
　異なる品種を醗酵段階から一緒に醸造するが、
　収穫日毎に別々に醸造し、
　瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。
　醗酵はステンレスタンクで
　野生酵母のみで自発的に行い、
　マセラシオンはルモンタージュのみで
　ソフトな抽出に留める。
　圧搾後、引き続きステンレスタンクで
　シュール・リーの状態で
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、
　その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造する。
　アッサンブラージュ後、
　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2はボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージは9月17日と9月24日の
　2回に分けて収穫。
　総生産量2.500本。
　アルコール度数は14.5度。
　2024年6月時点のSO2トータルは28mg/l。

　Grana d’Elia グラナ・デリアとは、
　アンドレアの祖父母のワイン造りを
　手伝っていた叔父の名前です。
　エチケットは共同設立者の
　ルカの息子によるデザインで、
　丘の真ん中にある赤ブドウを表現しています。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ

折りたたむ

＊品種：ヴェルディッキオ90％、
　　　　トレッビアーノ10％
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを小さなケースで
　醸造所まで運び、完全に除梗して圧搾。
　圧搾は足を使ってソフトに行う。
　品種毎、また収穫日毎に別々に醸造し、
　瓶詰めの前にブレンドする。
　醗酵はステンレスタンクで
　野生酵母のみで自発的に行い、
　その後、引き続きステンレスタンクで
　シュール・リーの状態で
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造する。
　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2はボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　必要最小限のみ添加。
　
　2022ヴィンテージは9月3日、9月10日、
　9月17日の3回に分けて収穫。
　総生産量7,000本。
　アルコール度数は12.5度。
　2024年6月時点のSO2トータルは26mg/l。
　
　Valdé ヴァルデとは
　アンドレアの祖母の名前です。
　家族と伝統の繋がりをワインに
　残したいとの想いから命名されました。
　エチケットは、マルケ地方の典型的な風景を
　表現したデザインです。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：ヴェルディッキオ、トレッビアーノ

折りたたむ

＊品種：ヴェルディッキオ50%、
　　　　トレッビアーノ50%。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　小さなケースで醸造所まで運び、
　　　　完全に除梗する。
　　　　先に収穫し破砕して
　　　　ステンレスタンクで醗酵を始めている
　　　　ヴェルディッキオの果汁の中に、
　　　　トレッビアーノを果皮と一緒に入れて、
　　　　野生酵母で自発的に醗酵を行う。
　　　　マセラシオンの期間は4ヶ月間。
　　　　圧搾後、引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、
　　　　濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は
　　　　一切付け加えずに醸造する。
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージはヴェルディッキオが9月10日、
　トレッビアーノが9月17日収穫。
　総生産量900本。
　アルコール度数は14.5度。
　2024年6月時点のSO2トータルは26mg/l。

　ILSOLO イルソーロとは、
　イタリア語で「孤独」を意味します。
　トレッビアーノが孤独に
　4ヶ月間マセラシオンされることから。
　また、ワインの明るさと色合いが、
　太陽を思わせ、イタリア語で太陽を意味する
　「Il SOLE イル・ソーレ」と発音が近いことから、
　このように命名されました。
　輸入元はVIVITさんです。5本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：ヴェルディッキオ、トレッビアーノ

折りたたむ

＊品種：サンジョヴェーゼ50％、
　　　　モンテプルチアーノ30%、
　　　　ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ
　　　　（ヴェルナッチャ・ネーラ）20%
　　　　＊Vernaccia di Serrapetrona
　　　　　ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナは
　　　　　マルケの土着品種で、
　　　　　別名ヴェルナッチャ・ネーラと呼ばれる
　　　　　赤ブドウ品種。
　醸造：同じ日に手摘みで収穫したブドウを
　　　　小さなケースで醸造所まで運び、
　　　　全ての品種を醗酵段階から
　　　　一緒に醸造する。
　　　　6時間のマセラシオンと
　　　　その後の圧搾で色素を抽出。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母で
　　　　自発的な醗酵。
　　　　引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　　　　矯正剤、安定剤、その他の醸造。
　　　　添加物は一切付け加えずに醸造する。
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージは9月17日に
　3品種を同時に収穫。
　総生産量600本。
　アルコール度数は14.5度。
　2024年6月時点のSO2トータルは29mg/l。

　CORE コーレとは、ギリシャ神話に登場する
　春の女神のことです。
　農耕と豊穣の女神の娘でもあります。
　春にちなんで、またワインのピンクの色合いが、
　希望や前向きな気持ちを表してくれることから
　このように命名されました。
　輸入元はVIVITさんです。3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ （ヴェルナッチャ・ネーラ）

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ても印象的。
　6/23/2023試飲

＊品種：ヴェルディッキオ100%
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを小さなケースで
　醸造所まで運び、1/2はダイレクトプレスし、
　1/2は5日間のスキンコンタクトを行ってから圧搾。
　その後、全てのブドウを一緒に
　バリック（新樽は用いない）に入れて
　野生酵母で自発的に発酵。
　その後、引き続きバリックでシュール・リーの状態で
　自発的なマロ発酵と熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　12ヶ月の樽熟成後、さらにステンレスタンクで
　6ヶ月熟成させ、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
　さらにワイナリーのセラーで
　18ヶ月寝かせてからリリース。

　2018ヴィンテージは9/14に収穫。
　総生産量1,300本。
　アルコール度数は12度。
　2023年3月時点のSO2 トータルは46mg/l。

　ERRATICO エラーティコとは、
　ラテン語で「変化するもの」という意味です。
　オッペデントロは、常に進化、
　変化してより良いワインを造ろうと
　努力しています。
　そのような意味を込めて、
　エラーティコと命名されました。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：ヴェルディッキオ

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＊品種：サンジョヴェーゼ50％、
　　　　モンテプルチアーノ30%、
　　　　ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ
　　　　（ヴェルナッチャ・ネーラ）20%
　　　　＊Vernaccia di Serrapetrona
　　　　　ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナは
　　　　　マルケの土着品種で、
　　　　　別名ヴェルナッチャ・ネーラと呼ばれる
　　　　　赤ブドウ品種。
　醸造：同じ日に手摘みで収穫したブドウを
　　　　小さなケースで醸造所まで運び、
　　　　全ての品種を発酵段階から一緒に醸造する。
　　　　3時間のマセラシオンとその後の圧搾で色素を抽出。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母で自発的な発酵。
　　　　引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　　　　安定剤、その他の醸造。
　　　　添加物は一切付け加えずに醸造する。
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2021ヴィンテージは9/10に収穫。
　総生産量1,000本。
　アルコール度数は13度。
　2023年3月時点のSO2トータルは34mg/l。

　CORE コーレとは、ギリシャ神話に登場する
　春の女神のことです。
　農耕と豊穣の女神の娘でもあります。
　春にちなんで、またワインのピンクの色合いが、
　希望や前向きな気持ちを表してくれることから
　このように命名されました。
　輸入元はVIVITさんです。4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ （ヴェルナッチャ・ネーラ）

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14/2022試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ60％、
モンテプルチアーノ40％
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを小さなケースで
　醸造所まで運び、手作業で除梗する。
　10%は全房のまま、
　異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、
　収穫日毎に別々に醸造し、
　瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。
　発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで
　自発的に行い、マセラシオンは足による
　ソフトなピジャージュで2～3週間。
　圧搾後、引き続きステンレスタンクで
　シュール・リーの状態で
　自発的なマロ発酵と熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造する。
　収穫翌年の夏にブレンドして、
　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2はボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　必要最小限のみ添加。

　2020ヴィンテージは9/26と10/3の
　2回に分けて収穫。
　総生産量4,200本。
　アルコール度数は13.5度。
　2022年1月時点のSO2トータルは48mg/l。
　Grana d’Elia グラナ・デリアとは、
　アンドレアの祖父母のワイン造りを
　手伝っていた叔父の名前です。
　エチケットは共同設立者の
　ルカの息子によるデザインで、
　丘の真ん中にある赤ブドウを表現しています。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ

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