せんので
　必ず確認して条件通りにご購入をお願い致します。
　条件通りでない場合はキャンセルさせて頂きます。
　今回の配送は6月25日出荷となります。

＊お一人様3本まで。
　また当日の配送は出来ません。
＊1本のご購入の場合→条件の無いワインを1本以上ご購入。
　2本のご購入の場合→条件の無いワインを2本以上ご購入。
　3本のご購入の場合→条件の無いワインを3本以上ご購入。

＊先にご注文頂いていた配送前の商品と
　一緒に配送のご希望はお受け出来ません。

＊今年もルイ・ジュリアンが入荷です。
　ヴァン・ド・フランス・ルージュNV12％2022は
　入荷総数384本、初回入荷分は132本です。
　（3回に別れて納品されます。）
＊1回目　132本
　2回目　132本（6月22日入荷）
　3回目　120本（6月29日入荷）

＊明るく楽しい、心地良い酸に軽快なリズム感が
　とても良い雰囲気。
　昼間っから原っぱで飲むのを想像しちゃいます。
　2024年6月19日試飲

＊ヴォルテックスさんのコメント
　鮮やかな中程度の赤色。
　プルーンやカシス、カレンズ、
　ブルーベリーなどの黒系果実の
　ドライフルーツを想わせるコクや
　充実感のある香りを主体に、
　エキスの詰まった赤いフルーツソース、
　かぐわしい紅茶や
　ビターカカオなどの香りが加わります。
　口中では凝縮感のある香りからの印象に比べて、
　瑞々しく喉を潤すように清らかに沁み渡ります。
　張りのある酸が伸びやかで
　軽快な飲み心地を引き立て、
　黒系果実の充実した風味に
　紅茶の華やぎのある香気、
　ビターカカオのほろ苦さが絡み合い、
　上品で落ち着きのある風味が口中に留まります。
　時折、緻密な赤い果実の風味が伺え
　可憐な様子や若々しさが感じられる
　ミディアムスタイルです。

＊品種：メルロー、シラー、グルナッシュで約80％、
　　　　他30種ほどで20%
　　　　（2023年ヴィンテージ60%、
　　　　2022年ヴィンテージ40%のブレンド）
　栽培：ビオディナミ
　　　　畑は2ヶ所に分かれており,合計で24haを所有。
　　　　土壌構成はマルヌーブルー
　　　　（青色の石灰でとても硬質）と粘土石灰質。
　　　　樹齢は平均で30～40年で
　　　　最も古いカリニャンは最低でも70年。
　収穫：9名で3週間くらい、すべて手摘み
　醸造：一部を除梗した後に
　　　　タンクで野生酵母による醗酵。
　　　　醗酵中の温度コントロールは行わない。
　　　　醗酵終了後に軽く圧搾した後、
　　　　ホーローのタンクで3～4ヶ月の熟成。
　　　　亜硫酸の添加はなし。
　　　　清澄、ろ過のどちらも行わない。

＊ラベルのヴィンテージ表記が、
　LJ23表記ではないものも多々あります。

＊時間の経過に伴い、
　瓶口や液中に白い結晶状の「フロール」と称する
　タンパク質が浮いてくる場合がございますが、
　品質には全く問題ございません。

■ルイ・ジュリアンの配送および保管方法について　

＊配送中の液漏れの可能性が高いすが、
　酵母が生きておりますので味わいは大丈夫です。
　保管は冷蔵庫でお願い致します。

＊配送は全て簡易包装となります。

＊配送日は余裕を持ってお願い致します。
　土曜日のクロネコヤマトの集荷は3時半の為、
　荷作りが間に合わない場合は
　週明けの配送の可能性もあります。

＊ラベルのヴィンテージ表記が、
　LJ23表記ではないものも多々あります。

＊今年の森田屋への入荷数は
　●赤12％-408本（3回に別れて納品されます。）
　●赤10％-12本　販売方法は未定ですが年間を通して
　　　　　　　　　御購入のお客様に個別にご案内します。
　○白-12本　　　 販売方法は未定ですが年間を通して
　　　　　　　　　御購入のお客様に個別にご案内します。
　◎ロゼ-12本　　 販売方法は未定ですが年間を通して
　　　　　　　　　御購入のお客様に個別にご案内します。
　●ラヴォン・ギャルド2023-24本
＊インポーターはヴォルテックスさん

容量：1000ml

生産年：NV 2022/2023年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ルイ・ジュリアン

葡萄品種：メルロー、シラー、グルナッシュ、他40種ほど

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＊品種：サンソー
　フランスのソミエールに位置する、
　砂利の混じった粘土石灰質土壌に植えられた、
　樹齢70年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースと、別の区画の樹齢50年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースをアッサンブラージュし、
　ファイバータンクで7カ月熟成。
　栽培はビオディナミを採用。
　ブドウの収穫は手摘みで行われ、
　サンスフルで仕上げています。
　So2フリー7mg/L以下、
　So2トータル10mg/L以下。

　ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、
　剪定の時期を極限まで遅くし(例年4月頃)、
　収穫時期に過熟とならないように
　気をつけたとのこと。
　フレッシュさと飲み心地の良さを残し、
　シンプルな味わいながらも
　スルスルと飲めるワインを目指しました。
　アルコール度数は12度。

　キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という
　意味を意味していますが、
　転じて「かかってこい！」という意味もあり、
　イギリスのパンクロッカーが
　好んで使っていた言葉との事。
　なおエチケットには、恵みと脆さと
　豊かさのシンボルであるという
　タツノオトシゴがあしらわれています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本+12本+12本+5本+5本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジョン・アルマンサ

葡萄品種：サンソー

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＊品種：サンソー
　フランスのソミエールに位置する、
　砂利の混じった粘土石灰質土壌に植えられた、
　樹齢70年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースと、別の区画の樹齢50年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースをアッサンブラージュし、
　ファイバータンクで7カ月熟成。
　栽培はビオディナミを採用。
　ブドウの収穫は手摘みで行われ、
　サンスフルで仕上げています。
　So2フリー7mg/L以下、
　So2トータル10mg/L以下。

　ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、
　剪定の時期を極限まで遅くし(例年4月頃)、
　収穫時期に過熟とならないように
　気をつけたとのこと。
　フレッシュさと飲み心地の良さを残し、
　シンプルな味わいながらも
　スルスルと飲めるワインを目指しました。
　アルコール度数は12度。

　キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という
　意味を意味していますが、
　転じて「かかってこい！」という意味もあり、
　イギリスのパンクロッカーが
　好んで使っていた言葉との事。
　なおエチケットには、恵みと脆さと
　豊かさのシンボルであるという
　タツノオトシゴがあしらわれています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本+12本+12本+12本+12+10本+9本+5本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジョン・アルマンサ

葡萄品種：サンソー

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ンさんの試飲会にて

＊品種：カリニャン35%、グルナッシュ35%、
　　　　サンソー30%
　平均樹齢50〜60年。
　キュヴェ名は「魔法使い」という意味で
　ディズニー映画「王様の剣」に
　登場する魔法使いマーリンに由来。
　畑は、オート・コルビエールの中心部、
　ヴィルヌーヴ・レ・コルビエール村、
　ダーバン村、カスカステル村の標高200mに位置し、
　粘土石灰質土壌。
　コンクリートタンクで全房低温醗酵させ、
　大樽で熟成させた後瓶詰め。
　インポーターは野村ユニソンさん　5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック・コルビエール

生産者：マキシム・マニョン

葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ・ノワール、シラー、グルナッシュ・グリ、マカブー、 テレット（各品種微量）

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購入ですが5本しか残りがなかったです。
　野村ユニソンさんの試飲会にて

＊品種：カリニャン95％、グルナッシュ・ノワール5％、
　　　　シラー、グルナッシュ・グリ、マカブー、
　　　　テレット（各品種微量）
　樹齢100年を超えるカリニャンから。
　キュヴェ名はコルビエールにある
　ブドウ畑の区画の名前に由来。
　シストと粘土石灰質の土壌で、
　オート・コルビエールの中心部、
　標高200メートルのヴィルヌーヴ・レ・コルビエール、
　ダーバン、カスカステルの各エリアに
　点在する畑から収穫されます。
　手摘みで収穫後、全房で低温醗酵させ、
　フレンチオークの古樽で熟成。
　インポーターは野村ユニソンさん　5本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ラングドック・コルビエール

生産者：マキシム・マニョン

葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ・ノワール、シラー、グルナッシュ・グリ、マカブー、 テレット（各品種微量）

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にて

＊品種：グルナッシュ・ブラン40%、
グルナッシュ・グリ60%
　オート コルビエールの中心部、
　標高200mのヴィルヌーブ・レ・コルビエール、
　ダーバン、カスカステルの区画で、
　片岩と粘土石灰質土壌に植えられた
　平均樹齢80年の葡萄から造られ、
　フードルで発酵後12ヶ月熟成させ瓶詰め。
　インポーターは野村ユニソンさん　5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック・コルビエール

生産者：マキシム・マニョン

葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ

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。
　サンソーのジューシーな果実味と
　ピノ・ノワール由来のアメリカンチェリーの
　華やかなアロマ。
　後半にはリコリスのような
　スパイシーな要素も感じられます。

＊品種：サンソー70％、
　　　　ピノ・ノワール30％
　粘土石灰質に植わる
　樹齢15年のピノ・ノワールと 、
　 同じく粘土石灰質に植わる樹齢60年の
　サンソーの構成収穫した葡萄を除梗し、
　ステンレスタンクにて
　約6ヶ月間の醗酵＆熟成。
　清澄 、フィルター掛けなし。
　36本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ドメーヌ・ワ・スッド

葡萄品種：ピノ・ノワール、サンソー

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3日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100％
　醸造について：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを
　畑と醸造所で各1 回ずつ選果。
　除梗せずに100%全房で、
　ブドウに付着している野生酵母のみで
　ステンレスタンクでアルコール醗酵。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤などの醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。
　圧搾後、引き続きステンレスタンクで
　マロラクティック醗酵と熟成。
　熟成中はバトナージュも澱引きを行わず、
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　2023年物の収穫日は9月10日。
　総生産量7,000本。
　2024年12月時点でのSO2トータルは22mg/l。
　アルコール度数12.5度。

＊ドメーヌ名の表記について：
　ヴァン・ド・フランスのワインには、
　『Domaine ドメーヌ』という文字を
　記載することが認められていないことから、
　エチケット上は『Clovallon クロヴァロン』とのみ
　記載されています。
　インポーターはVIVITさん　18本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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ス感が心地良いアクセント！
　奥行きのある液体にうっとりです。
　2025年3月3日試飲

＊品種：ヴィオニエ100%
　醸造について：
　早朝に手摘みで収穫したブドウを
　畑と醸造所で各1回ずつ選果。
　完全に除梗をして10日間マセレーションを行った後、
　圧搾してブドウに付着している野生酵母のみで
　ステンレスタンクでアルコール醗酵。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤などの醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　圧搾後、ドゥミ・ミュイ
　（350リットルの中樽）に移し、
　マロラクティック醗酵と熟成。
　マロ醗酵は自発的に行い、
　熟成はシュール・リーの状態で実施。
　熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　So2も無添加で醸造。

　2023年物の収穫日は9月16日。
　総生産量3,000本。
　2024年12月の分析ではSO2は検出されず。
　アルコール度数12.5度。
　レ・ゼールとはヴィオニエが
　栽培されている区画の名前（リュー・ディ）。
　麦の穂から実を取り除く、
　脱穀所に使われていた場所だったため、
　レ・ゼールと呼ばれていた。
　インポーターはVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：ヴィオニエ

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の方に果実のかたまりがありますので
　少しずつ開きだすと嬉しいピノになりそうです。
　2024年9月25日試飲

＊品種：ピノ・ノワ－ル100%
　醸造：全房のブドウ1/2 と除梗したブドウ1/2を、
　　　　交互にミルフィーユ状に
　　　　円錐形の木製の醗酵槽に入れ、
　　　　ブドウに付着している野生酵母のみで醗酵させる。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　　　　安定剤、SO2 などの醸造添加物は
　　　　一切付け加えずに醸造。
　　　　マセラションはアンフュージョンで
　　　　ソフトに行う。
　　　　圧搾後、引き続き木製の円錐形のタンクで
　　　　マロラクティック醗酵と熟成。
　　　　熟成中はバトナージュも澱引きを行わず、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め、
　　　　SO2も無添加で瓶詰め。

　2022年の収穫日は9月15日。
　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
　アルコール度数12.5度。
　総生産量は3,800本
　2024年7月時点でのSO2トータルは18mg/l。

　レ・ポマレードとは、
　19世紀のラングドックに存在した
　ロビン・フッドのようなアウトロー
　（法の保護外の者）的人物で、
　貴族の富を奪って貧しい人々を
　助ける義賊となって活躍した。
　このロビン・フッドの隠れ家が、
　この区画の中にあり、
　また、ピノを植樹した当時、
　ピノ・ノワールは
　ヴァン・ド・ペイの指定品種に
　認定されていなかった、
　つまりアウトローであったため、
　キュヴェと区画の名前が
　「レ・ポマレード」と命名されました。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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