余韻のほろ苦い苦味と胡椒のようなスパイス感が
　単調になりがちなシードルとは違う嬉しい味わいです。
　2024年2月24日

＊栽培/認証：ビオロジック/エコセール
　品種：マリ・メナル（苦味）、
　　　　デュース・モエン（甘味・苦味）、
　　　　デュース・コエトリニエ（甘味）、
　　　　ジュドール（酸味）。
　樹齢：平均20年、手摘み
　土壌：粘土、砂質、花崗岩
　標高・向き：20m・南〜東
　面積・収量：2ha・30hl/ha
　醗酵・熟成：手洗い、選果し破砕し、
　　　　　　　1950 年製造のパケットプレスで圧搾
　　　　　　　品種ごとにプレス
　　　　　　　30hlのグラスファイバータンクで
　　　　　　　醗酵瓶詰め。
　SO2：無添加。トータル：10mg/L未満
　アルコール度数：6.5％
　ブルターニュ沿岸Morbihan湾近くの果樹園で
　熟すのを待ち収穫した4種のリンゴを選果し破砕し
　1950年に製造されたパケット・プレ スで圧搾、
　グラスファイバータンクで4 ヶ月発酵し瓶詰め、
　3 ヶ月瓶 内発酵・熟成しました。
　オレンジイエロー色、すりおろしリンゴや
　ジ ンジャーの香り、心地良い泡と苦味のアタック、
　甘・酸・苦のバラン スが良く摘みたての
　フレッシュさが拡がります。
　ノンフィルター、SO2無添加。
　インポーターはディオニーさんです。
　16本+9本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルターニュ

生産者：ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ

葡萄品種：マリ・メナル、デュース・モエン、デュース・コエトリニエ、ジュドール

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