もあり泡も力強い！
　本当にびっくりしました！
　4/11/2023試飲

＊品種：セミヨン80％、カベルネ・フラン20％
　畑の場所：アントル・ドゥ・メール北部
　収穫年：2014年
　栽培地：スーリニャクSoulignac、
　　　　　ローザンRauzan、
　　　　　コドゥロCaudrot
　瓶内熟成期間：54ヶ月
　ドサージュ：ゼロ
　ガス圧：4,2気圧=20℃
　2014年は創設者アベル・ラテイロン氏の
　名を冠したクレマン・ド・ボルドーの
　ミレジム入りスペシャルキュヴェで、
　54ヶ月にも及ぶ長期熟成を行い、
　ドサージュゼロで造られます。
　超辛口の仕上げながら、豊かな果実感と
　複雑で深みのある風味が心地よい、
　クレマン・ド・ボルドーの域を極めた逸品です。
　インポーターはアストルさん。
　12本+12本+12本+12本+6本+12本+12本+
　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2014年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：アベル・ラテイロン

葡萄品種：セミヨン、カベルネ・フラン

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＊品種：メルロー60%、カベルネ・フラン40%
　サン・ドニ・ド・ピル（Saint Denis de Pile）にある
　砂質ローム土壌の平均樹齢20年のメルローと
　サヴィニャック・ド・リルにある
　粘土石灰質土壌の古木のカベルネ・フランを使用。
　メルローはステンレスタンク、
　カベルネ・フランはコンクリートタンクで醸造。
　醗酵中は28℃を超えないように管理。
　穏やかな抽出。熟成期間は短く、
　瓶詰めは翌年2月に行われます。
　プラムの香りにジューシーで果実味に溢れた
　飲み心地に思わずニンマリ。
　インポーターはReach Out（株）さん　12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：ファミーユ・ミンゴ

葡萄品種：メルロー、カベルネ・フラン

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＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％
　サヴィニャック・ド・リルにある
　粘土石灰質土壌のシャトー・マレショーの
　平均樹齢10年のソーヴィニヨン・ブランを
　100％使用。
　収穫後直接圧搾。
　ステンレスタンクにて16〜18℃でアルコール醗酵。
　フレッシュさとアロマを保つ為、
　その年の12月末までに瓶詰め。
　インポーターはReach Out（株）さん　12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：ファミーユ・ミンゴ

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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＊AOC ボルドー・シュペリュール
　品種：メルロー60％、
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン30％、
　　　　カベルネ・フラン10％
　平均樹齢40年の黒葡萄3品種を
　鉄質の砂利が多く混じった
　粘土石灰岩土壌で栽培する。
　畑は剪定や収穫時期など区画ごとに管理され、
　コールド・マセラシオンを行う前に
　更に選果される。
　醸造は伝統的な方法で行われるが
　ヴィンテージのキャラクターを
　見極め変更することもある。
　収量は38hl/haと、
　この価格帯にしてはかなりの低収量。
　丁寧なワイン造りが行われていることを
　窺い知ることが出来ます。
　また醗酵・熟成はコンクリート・タンクを
　使用します。
　アタックは素直で肉厚でジューシー。
　タンニンが溶け込み始めエレガントで
　バランスが取れています。
　低価格帯の提供が難しさを増す中、
　ワイン商から特段キャッチーな謳いのある
　ワインではないが毎ヴィンテージ、
　フランスとベルギーで
　特定の顧客がついていて完売する
　デイリー・ワインとの紹介を受け検討。
　優良ヴィンテージでコスパに優れていた為
　スポットでの輸入を決定しました。
　インポーターはReach Out（株）です。

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・マショール

葡萄品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン

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す。
　2024年4月15日試飲

＊品種：カベルネ・フラン100％
　樹齢：平均40年
　醸造：5日間のマセラシオンの後、
　　　　土着酵母を使用し
　　　　ステンレス・タンクで醗酵。
　　　　その後ステンレス・タンクで7日間の熟成。
　　　　SO2無添加、検出されず
　コメント：私たちの祖母の時代、
　　　　　　ボルドーワインが喉の渇きを癒し
　　　　　　飾り気のない、素朴で飲みやすい
　　　　　　ワインであった事へのオマージュ。
　インポーターはReach Outさん　12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・グラン・ペルシェ

葡萄品種：カベルネ・フラン

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8日

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100%
　ラウ氏の妻セリーヌさんの名前を入れた、
　大変珍しいアルサック産の白ワインです。
　僅か4haの葡萄は樹齢17年に達し、
　近年品質が向上しています。
　2023年の春は霜害、日照時間が少なく、
　初夏までは雨も多くカビ対策に追われます。
　8月からは暑く、乾燥した日が続いたため
　最終的には良い葡萄が収穫出来、
　ソーヴィニョン・ブランは9月6日より
　収穫を開始しました。
　バルーン型の圧搾機により搾汁、
　酵素による低温で沈降させる。
　ステンレス・タンクと樽で醗酵。
　ステンレス・タンク40%、新樽20％、
　1～2年使用樽40％で熟成。
　いわゆる優良年ではないのが功を奏し
　ボリューミーではなく透明感があり
　フレッシュさに満たされ、
　程よく凝縮した果実味が拡がります。
　若いうちから楽しめるスタイルです。
　インポーターはReach Out（株）さん　6本+6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ダルサック

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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＊品種：カベルネ・フラン100%
　平均樹齢：35〜40年
　醸造：野生酵母。
　　　　卵型プラスティック・タンクにて醗酵。
　　　　セミ・マセラシオン・カルボニック。
　熟成：卵型プラスティック・タンクにて8ヶ月熟成。
　SO2：瓶詰時に必要最低限使用。

　平均樹齢40年のカベルネ・フラン100％で
　抽出を軽めに行いピュアで軽快さを
　楽しむために造られたキュヴェ。
　天然酵母にて卵型プラスティック・タンクにて醗酵。
　人為的な二酸化炭素の注入を行わない製法、
　セミ・マセラシオン・カルボニックを採用。
　卵型プラスティック・タンクにて8か月熟成。
　SO2は必要最低限使用する。
　色調は鮮やかな紫色。
　フレッシュなカシスを思わせる香りと
　柑橘系のアロマも加わり爽やかさがある。
　軽快で飲みやすくフルーティ、
　ややカベルネ・フラン由来のボディと
　メントール感も加わる。
　酸味は比較的穏やか。
　生産量が少ないことからPetit Serie
　≪小さなシリーズ≫と名付けられた軽く冷やして
　早飲みできるキュヴェです。
　年産1000本。
　ちなみにラベルの車は愛車ランドローバー2も
　他と比べて生産台数が少ないという理由みたいです。
　インポーターはReach Out（株）さん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：プドリュス

葡萄品種：カベルネ・フラン

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＊品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン
　インポーターはアストルさん。
　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2008年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ

葡萄品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン

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＊品種：メルロー70%、カベルネ・フラン30%
　平均樹齢：35年
　土壌：粘土石灰質土壌
　栽培面積：2ha
　農法：ビオロジック
　醸造：手摘み収穫、自生酵母にてステンレスタンク醗酵
　　　　1ヶ月のキュヴェゾン、バリックで15ヵ月熟成
　アペラシオン：リュサック・サンテミリオンAC
　インポーターは株式会社 アストルさん　12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ヴュー・ムーラン・ノワール

葡萄品種：メルロー、カベルネ・フラン

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＊品種：メルロー100%
　平均樹齢：40年
　土壌：粘土石灰
　醸造：野生酵母。
　　　　過度な抽出を避ける為、
　　　　ステンレスタンクにて
　　　　48時間マセラシオン。
　　　　低温にて醗酵。
　熟成：ステンレスタンクで低温を維持しながら8ヶ月間。
　SO2：瓶詰時に必要最低限使用。
　ボルドーではこの様な作りの明るいワインを
　『ボルドー・クレレ』と呼びます。
　生産本数は1,000本
　インポーターはReach Out（株）さん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：プドリュス

葡萄品種：メルロー

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