＊品種：ピノ・ノワール
　これまで地元消費のみでしたが､需要に応える為、
　海外にリリース。
　2.5haの畑があり､8000本程度生産可能。
　ガメイ30%、ピノ・ノワール70%。
　程よいチャーミングさと柔らかな果実味が魅力的。
　インポーターは正規のエー・エム・ジーさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ロベール・シリュグ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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みがゆっくりと広域に広がります。
　全体に輪郭を与えるような芯のある酸が感じられ、
　充実した風味をしっかりと引き立てながら
　重たさを感じさせない飲み心地です。
　またエレガントな雰囲気も兼ね備えており、
　凛々しさや骨格も見受けられ奥行きの感じられる味わいです。
　この先の熟成に伴い更に妖艶でたおやかな印象へと
　変化していくことと思います。

シラー100%

生産年：2017年

生産国：フランス

生産者：マス・クトゥルー

葡萄品種：シラー主体

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キスの詰まった風味が大きく広がっていきます。
　アタックは、しなやかで華やかな装いを感じさせる風味が感じられ、
　徐々に紅茶を想わせる風味などが現れ深みが増していき、
　ビターカカオのような微細なタンニンが僅かに残ります。
　今も滑らかで雑味のない充実した味わいを感じさせますが、
　今後の熟成で更に柔らかく上品な様子が引き出されていくことでしょう。

＊ムールヴェードル100%
　半分全房、半分を除梗しコンクリートタンクにて醗酵・熟成
　2000年に植えた葡萄。ムールヴェードルは栽培が難しく、
　これまでは単一品種で醸造するには値しなかったが、
　現在は単一品種でも非常にエレガントな仕上がり。

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：マス・クトゥルー

葡萄品種：ムールヴェードル

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んとも言えない滑らかな心地良さ。
　素晴らしいですよね！
　9/15/2021試飲

＊品種：シャルド、フリウラーノ、マルヴァジア、
　　　　イストリアーナ,
　樹齢：30～40年。
　樹上にて限界まで成熟した果実を、
　果皮・種子と共3ヶ月、
　圧搾後、大樽にて42ヶ月、
　瓶内にて6ヶ月以上の熟成。
　計4年のサイクルにてリリース。
　ダミアンの造るワインの中で唯一、
　複数の品種をブレンドした白。
　ダミアン曰く「リボッラ ジャッラと近い印象」という、
　奥行きを表現するシャルドネをベースに、
　広がりを持つ2つのブドウによって、
　彼の考える最高の一滴
　（雫しずく＝Gocciaイタリア語＝Kapljaスロヴェニア語）
　という名を冠したワイン。
　シャルドネの畑も2016は貴腐の影響は少なく、
　果実の熟度・密度の高さを感じる収穫でした。
　猛暑でも酸が失われることなく、
　アルコールとのバランスも保たれたヴィンテージ。
　インポーターはエヴィーノさん　6本

生産年：2016年

生産国：イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

生産者：ダミアン・ポドヴェルシッチ

葡萄品種：シャルド、フリウラーノ、マルヴァジア、イストリアーナ

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ピュアで個性的な表情を楽しめます。
　まずはお試しあれ！
　9/14/2021試飲

＊品種：メルロー100％
　醸造：手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。
　　　　オープントップの発酵層で野生酵⺟のみで
　　　　温度管理を行わずに自発的に発酵。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は⼀切加えずに醸造。
　　　　足によるピジャージュで約20日間のマセレーション。
　　　　発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾。
　　　　フリーランワインのみをグラスファイバーのタンクに移し、
　　　　マロ発酵と8ヶ月の熟成。
　　　　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　2021年6月時点のSO2トータルは35,2mg/l。
　アルコール度数は13度。

　ワイン名のUna al giorno ウナ・アル・ジョルノとは、
　『一日に一本』という意味です。
　昔から地元の年⻑者達は「一日一本ワインを飲むことは、
　心と体にとって良いことじゃ。」と言っていました。
　美味しいワインは私達を幸せにしてくれます。
　このメルローは、村の年⻑者が言うように
　「一日一本」飲みたくなるほど、
　美味しいのでこの名前を付けました。
　インポーターはVIVITさん　　12本

生産年：2020年

生産国：イタリア・ラッツォ・テレッレ

生産者：フラ・イ・モンティ

葡萄品種：メルロー

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