赤 / 森田屋商店 MORITAYA

赤

★エメ・ブルザール
●ブルゴーニュ・ルージュ 2022

＊Bourgogne rouge 2022 / Aimé Blouzard

＊絶対にお勧めのとっても美味しい
　ブルゴーニュのピノ見付けましたよ！
　透き通るようなガーネット色調で
　少しハーブの効いた香ばしいスパイ感に
　伸びあるチェリーの果実感が印象的。
　ほんのり湿り気のある複雑を持ち
　それていてクリアーな緊張感があります。
　透明感のある余韻に心地良い果実の酸がいつま

でも残ります。
　なんて美味しいんでしょう！
　本当に嬉しくなっちゃいますよ！
　2025年4月1日

＊品種：ピノ・ノワール100％
　1980年代に植樹された
　75エーカーの区画から生まれた
　2022年ヴィンテージ。
　インポーターはINDIGOさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・マコネ地区・ペロンヌ村

生産者：エメ・ブルザール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　10本　

税込価格￥5,478（税抜き￥4,980)

本

★エメ・ブルザール
●ブルゴーニュ・ルージュ 2022

＊Mâcon Peronne rouge La Vache Qui Tache 2023 / Aimé Blouzard

＊フレッシュなアセロラや木苺、ザクロ、
　チェリーもあるかな？の果実が弾けるように
　口一杯に広がり、
　純度の高いフルーツパーラーに入っって、
　フルーツポンチを食べてる気分。
　なんて綺麗なジューシーな味わいなんでしょう。
　それでいて奥ゆきもあるんです。

　後口もミントのニュアンスが残ってとっても気持ちいい！
　可愛らしく綺麗な酸の余韻がたまりません。　
　2025年4月1日

＊品種：ガメイ100％
　製法：全房発酵
　ブドウ畑：1988年植樹／25エーカー区画
　インポーターはINDIGOさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・マコネ地区・ペロンヌ村

生産者：エメ・ブルザール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　10本　

税込価格￥5,478（税抜き￥4,980)

本

★ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ
●コトー・シャンプノワ・リセイ・ルージュ・アン・ヴァル・バゾ 2018

＊＊Coteaux Champenois Riceys Rouge en Val Bazot 2018 / Domaine Olivier Horiot

＊やっぱりここ数年、コトー・シャンプノワが来ていますが、
　素晴らしい味わいに納得の購入。
　素直で伸びの良い素性の良さが
　口に入った瞬間から判るなんとも言えない味わい。
　心地良いタンニンとハーブ感、
　綺麗なカシスの果実は

もう納得にの味わいでした。
　2025年3月25日試飲

＊品種：ピノ・ノワール
　区画：バルモン
　土壌：粘土質土壌、石灰質土壌
　生産量：ブテイユ1960本、マグナム30本
　株式会社ヴァンクロスさん　3本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥12,078（税抜き￥10,980)

本

★ドメーヌ・ワ・スッド
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・和 2023

＊Vin de France Rouge Cuvee WA 2023 / Domaine WA SUD

＊薄ウマの柔らかく美味しい味わい。
　ごくごくと楽しく飲めてしまいます。
　ぜひ！

＊2023年は猛暑と春の長雨によるベト病の被害で
　収量減となり厳しい年でしたが、
　ワインのスタイルは2022年に比べると
　やや骨格がありながらも
　飲み心地の良いスタイルとなりました

。
　サンソーのジューシーな果実味と
　ピノ・ノワール由来のアメリカンチェリーの
　華やかなアロマ。
　後半にはリコリスのような
　スパイシーな要素も感じられます。

＊品種：サンソー70％、
　　　　ピノ・ノワール30％
　粘土石灰質に植わる
　樹齢15年のピノ・ノワールと、
　同じく粘土石灰質に植わる樹齢60年の
　サンソーの構成収穫した葡萄を除梗し、
　ステンレスタンクにて
　約6ヶ月間の醗酵＆熟成。
　清澄、フィルター掛けなし。
　36本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ドメーヌ・ワ・スッド

葡萄品種：ピノ・ノワール、サンソー

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現在庫　22本　

税込価格￥2,508（税抜き￥2,280)

本

★レ・ヴィニュロン・デステザルグ
●レ・グランド・ヴィーニュ・コート・デュ・ローヌ・ルージュ 3L バック・イン・ボックス 2023

＊Cotes du Rhone rouge Les Grandes Vignes 2023 3L BiB　/ Les Vignerons d’Estezargues

＊野村ユニソンさんのコメント
　シラーのようなスパイス感に、赤系のベリーが
　完熟した様な味わいとエレガントさが
　両立しています。
　低価格な南仏ワインによくある野暮ったさは全くなく、
　上品な味わいが楽しめます。

＊品種：サンソー、グルナシュ
　レ・グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、
　これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、
　あるいは古い樹齢からのブドウを
　選別して造られたものであり、
　その目的は「エステザルグ」の認知度、
　ブランド価値を高めるためのものに他なりません。
　言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
　セパージュはサンソーをメインに
　グルナッシュをブレンドしていますが、
　ブラインドで言い当てるのはかなり厳しいと言えるほど
　完熟した葡萄から造られています。
　こちらは野村ユニソンさんから　12箱+6箱+12箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱

容量：4000ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：サンソー、グルナシュ

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現在庫　4本　

税込価格￥4,928（税抜き￥4,480)

本

★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サン・アルティフィス 2019

＊Vin de France Rouge Sans Artifice 2019 / Domaine Les Vigneaux

＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
　やや濃い赤色。
　レーズンやカレンズ、プルーンなどの
　ドライフルーツに、グレナデンシロップ、
　フランボワーズリキュール、
　ナツメグやコリアンダーのスパイスを
　想わせる香りが調和し、熟成由来の
　複雑性と上品な

様子が伺えます。
　透明感のある伸びやかな
　ミディアムタッチで、甘やかさは
　控えめながら充実感のある
　赤い果実のエキス感に、
　ドライフルーツのコク深さ、
　スパイスの風味が抑揚と
　落ち着きのある印象を与え、
　口中へと広がります。
　開いていくにつれて、
　さらに繊細でエレガントな様子が
　引き出されていきます。
　アフターにかけて上品で緻密な果実味に、
　ほんのりとビターな風味や
　バニラのまろやかさが加わり、
　複雑で奥行きのある味わいが余韻に長く続きます。

＊品種：グルナッシュ100%
　マルヌ石灰質土壌で樹齢約45年。
　全房で2週間マセラシオン。
　プレスジュースのみを使用して、
　ステンレスタンクで18ヶ月間醗酵。
　その後600Lの樽で18ヶ月間の熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。7本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：グルナッシュ

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現在庫　7本　

税込価格￥3,454（税抜き￥3,140)

本

★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・ドゥ・ブ・デ・ドワ 2023

＊Vin de France Rouge Du Bout des Doigts 2023 / Domaine Les Vigneaux

＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
　僅かに黒みがかったガーネット色。
　ドライ苺、赤ワインを入れて
　煮詰めた苺のコンフィチュールのような
　やや充実感のある赤い果実に、
　ドライフラワー、生花の花束、
　ドライハーブ、土、枯れ葉、
　スモー

キーなニュアンスが加わり、
　少し落ち着いた印象を受けます。
　繊細なミディアムライトタッチで、
　やや湿度を帯びたしっとりとしたテクスチャーで、
　沁み込むように広がります。
　少しトーンの低い赤い果実の凝縮した果実味に
　旨みが絡み合い、口中を満たして
　余韻に長く続きます。
　充実した果実味と深みや奥行きの感じられる、
　上品で奥ゆかしい雰囲気のスタイルです。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　粘土質土壌で樹齢約20年。
　全房で8日間マセラシオン。
　コンクリートタンクで8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。9本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　8本　

税込価格￥3,168（税抜き￥2,880)

本

★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ビー・ボップ・ア・ローラ 2024

＊Vin de France Rouge Be Bop a Lola 2024 / Domaine Les Vigneaux

＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
　やや淡い赤色。
　熟したブルーベリーやブラックベリー、
　赤いベリーの果汁の溌剌とした果実の印象に、
　すみれなどの紫の花々、
　ホワイトムスクやティーツリーの
　香りが加わります。
　優しく搾ったピュアな果汁を想わ

せる
　瑞々しいライトタッチで、
　澄み渡るような晴れやかな
　イメージを与えながら、喉を潤すように
　伸びやかに広がります。
　明るく弾むような華やかな果実味が
　大きく膨らみ、次第にお香のような
　風味が重なり、たおやかで
　やや落ち着きのある余韻へと誘います。
　可憐な果実味と奥ゆかしい様子が
　調和した仕上がりです。

＊品種：シラー100%
　2023年に孫のローラが誕生したことを
　記念して名付けたワイン。
　全房で5日間マセラシオン。
　フリーランジュースのみを使用して、
　コンクリートタンクで3ヶ月間醗酵と熟成。
　ヴォルテックスさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：シラー

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現在庫　12本　

税込価格￥2,948（税抜き￥2,680)

本

★ドメーヌ・ド・ヴェイユー
●ACシュヴェルニー・ルージュ 2021

＊AC Cheverny Rouge 2021 / Domaine de Veilloux

＊口当たりがしなやかで伸びがあり
　心地良い粘度を感じながら
　ドライイチジクやカシスの果実、
　果実由来の酸がクリアーで
　フィニッシュまで心地良い！
　2025年3月26日試飲

＊品種：ピノ・ノワール65%、
　　　　ガメイ30%、コー5％
　樹齢：32年〜42年
　畑：砂を含んだ粘土質・石灰質
　収穫日：ピノ・ノワールが9月25日～27日、
　　　　　ガメイが9月29日、
　　　　　コーが10月10日。
　収量：春の遅霜とミルデューにより
　　　　14 hL/haと大幅減。
　マセラシオン：各ブドウを別々に仕込み
　　　　　　　　ホーロータンクで20～25日間
　醗酵：自然酵母で10～14日間
　熟成：50%古樽、
　　　　50%セメントタンクで12ヶ月
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　セメントタンクで12ヶ月　
　SO2はプレス後と醗酵後、
　瓶詰め後に少量添加。
　ノンフィルター。
　アルコール度数：13％
　インポーターはヴァンクールさん　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ヴェイユー

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ、コー

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現在庫　12本　

税込価格￥2,816（税抜き￥2,560)

本

★モンテ・ディ・ラーニ
●アマローネ・クラシコ・デッラ・ヴァルポリッチェラ 2015

＊Amarone della Valpolicella Classico 2015 / Monte dei Ragni

＊品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラなど
　植樹年：1968～1983年頃、1998～2003年頃
　位置：標高220～430m、南東
　土壌：粘土石灰質
　醸造：木製樽でピジャージュをしながらマセレーション
　　　　500Lまたは1500Lの木製樽で5年以上
　クラシックなスタイルなワインという
　観点から見ると、
　タンニンはスムーズだといえるだろう。
　それは収穫年から7年後という
　長い時間をかけリリースしているからで、
　瓶詰め後も1年以上熟成させているので、
　ワインは落ち着いている。
　飲む数時間前に開け、
　時間をかけてゆっくり飲んでほしい、
　現代に手に入るイタリアワインの至高の1本と言える。
　ラシーヌさんの資料より。

容量：750ml

生産年：2015年

生産国：イタリア

生産者：モンテ・ディ・ラーニ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ

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現在庫　1本　

税込価格￥23,408（税抜き￥21,280)

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更新日は2025年04月01日です。
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