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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ミッシェル・チュルジ
●シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・
レゼルヴ・セレクション NV
★ミッシェル・チュルジ
●シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・
レゼルヴ・セレクション NV
＊今回は野村ユニソンさんから。
相変わらず柔らかく安定した味わいは
酸とミネラルのカチッとしたメリハリもあります。
もう取り扱いを始めて十数年になるでしょうか？
相変わらずの美味しさとコストパフォーマンスの高さに脱帽なのです。
10/7/2020試飲 野村ユニソンさんの試飲会にて
品種：シャルドネ
So2：Total=50mg/L
ドサージュ：5g/L
ル・メニル・シュール・オジェの100％グラン・クリュで造られ、
過去20年分のリザーヴワインからブレンドされて造られるキュヴェです。
一番最初ははラシーヌさんから、
そしてサンリバティさん、今回は野村ユニソンさんです。15本
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生産年：NV年
生産国：フランス
生産者：ミッシェル・チュルジ
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店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ミシェル・チュルジ
MICHEL TURGY
★ミッシェル・チュルジーは,1881年にコート・ド・フラン地区の
メニル・シェール・オジェ村にて創業のメゾン。
グラン・クリュのブラン・ド・ブランのみ造っております。
チュルジは、1881年にコート・デ・ブラン地区
メニル・シュール・オジェ村にて創業されたメゾンで、
グランクリュ (100％クリュ) のブラン・ド・ブランを造っています。
メニル・シュール・オジェ村は、
シャルドネの栽培に適していると言われている
コート・デ・ブラン地区の中でも特に優れた村として有名で、
クリュグ、サロン、アラン・ロベールなどの造り手が
素晴らしいシャンパーニュを産出しています。
このように周囲に有名なメゾンの多い中で、
徐々に頭角を現してきたメゾンがこのチュルジ。
数多くの素晴らしいシャンパーニュは
異なるヴィンテージのキュヴェを用いた見事な
アッサンブラージュによって造られることで知られていますが、
チュルジではカーヴに少なくとも
20年分のキュヴェがストックされており、
出来るだけ少ないドサージュと、
この20年分のレゼルヴ・ワインの中から特別に選んで
ブレンドされることによって、
見事なまでにメニルのテロワールを表現しています。
特にブラン・ド・ブラン レゼルヴ・セレクションと名付けられた
チュルジのスタンダードシャンパーニュは、
フィネスとシャルドネ由来のフローラルなアロマを兼ね備え、
創造的な料理とのわくわくするマリアージュを演出してくれます。
野村ユニソンさんのインポーターの資料より。