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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月 1日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・プチ・シャルドネ 2023
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・プチ・シャルドネ 2023
＊Vin de France Blanc P'tit Chardonnay 2023 / Domaine Les Vigneaux
＊再入荷です！
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
僅かに濁りのあるレモンイエロー。
白桃、黄桃、硬めの洋梨やパイナップル、
青りんごなどの果実に、白い花、
フレッシュハーブ、火打石、
煙の香りが加わります。
果汁が溢れるような瑞々しく
清らかな飲み心地で、ドロップが
溶けていくようにほんのりと
優しい甘みが舌先を包み込み、
若々しくフルーティーな果実味に
ハーブのニュアンスが
爽やかなアクセントを与えながら、
伸びやかに広がります。
徐々に麹のような旨みが絡み合い、
それに伴い桃や蜂蜜などの
膨らみのある風味が強まり、
清涼感のある果実味にまろやかさが感じられます。
-
＊品種：シャルドネ100%
粘土石灰質土壌で樹齢約35〜40年。
ダイレクトプレスしたジュースのうち
90%はステンレスタンク、
10%を樽で8ヶ月間の醗酵と熟成。
2024年4月にブレンドした後に瓶詰め。
インポーターはヴォルテックスさんです。6本 -
容量：750ml
生産年：2023年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：シャルドネ
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ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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過去の取扱いアイテム一覧
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