ドメーヌ・ラ・ボエム・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エム・オー 2021

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エム・オー 2021

現在庫　2本　

税込価格￥6,930（税抜き￥6,300)

本

＊Vin de France Rouge MO 2021 / Domaine La Boheme

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のある淡いガーネット色。
　ミュール、カシスの芽、
　クレソン、クローブの香り。
　ワインはミディアムボディでみずみずしい。
　コクのある果実味が染み入るように優しく、
　骨格を支える酸、滋味深いミネラル、
　優しいタンニンの収斂味が
　ぎゅっと凝縮し味わいに詰まっている。

＊品種：モンドゥーズ100% 樹齢：71年 収穫日：10月12日と例年並み 収量：40hL/ha 土壌：泥土の石灰質・粘土質 マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで21日間。 醗酵：自然酵母で20日間 熟成：9hL、6hLのジャー（炻器）で24ヶ月。 アルコール度数：11％ 収量は春の遅霜とミルデューにより 20hL/haと大幅減収だった。 買いブドウはラングドックの モンドゥーズは昔オーヴェルニュにも 存在していたことから、 パトリックが長年 仕込んでみたかった品種 買いブドウは、サヴォワの ビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから。 畑の標高は700m。 ワイン名のMOはMondeuseの 頭文字から取った。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさん。3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：モンドゥーズ

★ ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

★ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
　きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
　彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
　以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
　自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
　普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
　自ら20アールの畑を借り、
　片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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