ジャン・イヴ・ペロン・ヴァン・ド・フランス・ブラン・イ・ヴィチーニ・ファヴォリータ 2022

★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イ・ヴィチーニ・ファヴォリータ 2022

現在庫　2本　

税込価格￥6,578（税抜き￥5,980)

本

＊Vin de France Blanc i Vicini Favorita 2022 / Jean Yves Peron

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　オレンジがかった黄金色。
　金柑のコンポート、黄プラム、杏、
　柑橘などの果実に、金木犀などの
　黄やオレンジ色のかぐわしい花々の
　印象が溶け込み、華やかさの中にも
　やや落ち着きのある印象を受けます。
　雑味のない軽快な飲み心地で、
　口中に膨らむ果実味は、
　桃の果皮を想わせる微細なタンニンが絡み合い、
　ややビターなほろ苦さや塩味が
　抑揚をつけながら大きく広がります。
　アフターにかけて甘やかで芳醇な果実の風味に
　ビターオレンジや陳皮の爽やかなほろ苦さ、
　ドライハーブの風味が重なり深みや
　奥行きが感じられ、余韻に長く残ります。

＊品種：ファヴォリータ 粘土石灰質土壌。 マセラシオンカルボニック14日間。 300Lの樽で12ヶ月の醗酵と熟成。 インポーターはヴォルテックスさん　2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ファヴォリータ

★ ジャン・イヴ・ペロン
JEAN YVES PERON

★オーナー：Jean-Yves Peron　ジャン・イヴ・ペロン
　地域：Savoie サヴォワ
　地区、村：Albertville アルベールヴィル
　醸造責任者：Jean-Yves Pe´ron ジャン＝イヴ・ペロン
　コンサルタント名：Robert Casenove
　ドメーヌ解説：
　エノログの教育をうけたジャン＝イヴ・ペロンは、
　コルナスのティエリー・アルマン、
　アルザスのジェラール&ブリューノ・シュレールで働き、
　アメリカ、ニュージーランドのワインメーカーでも働きました。
　2004年1月からConflans（コンフラン）の
　ぶどう畑の小区画を集結しました。
　コンフランはAlbertville（アルベールヴィル）の中世都市であり、
　Arly（アルリィ川）とIsere（イゼール川）の合流地点にあります。
　ドメーヌは標高400から550メートルに位置し、
　現在2.25ヘクタールに及びます。
　Tarentaise（タレンタイズ）渓谷入り口の南の丘に位置します。
　多様な段丘は、僅かに酸性（pH6）を呈す雲母片岩土壌であり、
　そこではローカル品種（赤用モンドゥーズ、白用ジャッケール）を
　栽培しています。

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