ドメーヌ・ル・ブリゾー・ヴァン・ド・フランス・ブラン・パタポン 2023

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・パタポン 2023

＊Vin de France Blanc Patapon 2023 / Domaine Le Briseau

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のあるレモン色。
　黄リンゴ、ニワトコの花、シトラス、
　胡桃の香り。
　ワインはピュアかつクリスタル感に溢れていて、
　透明感のあるエキスに昆布ダシのような
　凝縮した旨味、線の細い酸、
　滋味深いミネラルがきれいに溶け込む

＊品種：シュナン・ブラン100％ 樹齢：60年平均 畑：粘土質・シレックス 収穫日：10月6日。 収量量：25hl/ha マセラシオン：なし 醗酵：自然酵母で3週間 熟成：ファイバータンクで10ヶ月。 残糖1g/L。 ブドウは白のトップの畑ル・ブリゾーから！ 2023年は例年よりもアルコール度数が低く、 味わい的にもル・ブリゾーのレベルに 達していないと判断したナタリーは 最終的にパタポン白に格下げして リリースすることにした。 SO2は瓶詰時に20 mg/L添加。 軽くフィルター有り。 インポーターはヴァンクールさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：シュナン・ブラン

★ ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

★ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
　個性的なワインを造り出します。
　テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
　1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
　まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
　その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
　そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
　名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
　彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
　アペラシオンでチャンスを与えました。
　なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
　テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。

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　https://www.sakemorita.com/old/briseau_a.html

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