ドメーヌ・ラ・ボエム・ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・フェスティジャール 2023

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・フェスティジャール 2023

現在庫　3本　

税込価格￥6,633（税抜き￥6,030)

本

＊Vin de France Pétillant Naturel Blanc Festejar 2023 / Domaine La Boheme

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のある淡い黄金色。
　レモン、グレープフルーツ、白い花、
　生ホップの香り。
　ワインはドライかつスパイシーで
　ムースのように柔らかな泡立ちと
　ピュアなエキスにまったりとした粘着性があり、
　心地よい苦みが余韻に残る！

＊品種：シャルドネ（リム―）90%、 シルヴァネール、リースリング、ピノ・ブラン10% 樹齢：20年～50年 収穫日：シャルドネが8月21日、 その他は9月13日と早熟。 収量：40〜50hL/ha。 土壌：石灰質・粘土質 一次醗酵：シャルドネを18℃に温度管理された ステンレスタンクで1ヶ月半。 二次醗酵：醗酵途中のシャルドネに ティラージュとして時間差で収穫した アルザス品種を混ぜビン内で5ヶ デゴルジュマン：2024年3月 アルコール度数：12.5％ 残糖は2g/Lのエクストラ・ブリュット。 シャンパーニュのつくり手 ロマン・エナンのアドバイスの下、 収穫差を利用して醗酵途中のシャルドネに アルザスのブドウジュースを加えて、 瓶内二次醗酵させた！ 買いブドウはリムーのビオ生産者ドメーヌ・メラドと アルザスのビオ生産者グップから！ FESTEJARの意味はオック語で 「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。 ガス圧は3.2Bar。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：シャルドネ（リム―）、シルヴァネール、リースリング、ピノ・ブラン

★ ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

★ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
　きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
　彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
　以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
　自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
　普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
　自ら20アールの畑を借り、
　片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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電話 03-3731-2046-2046
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