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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ヴィーニュ・デ・ゾンファン・マグナム 2017
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ヴィーニュ・デ・ゾンファン・マグナム 2017
＊Vin de France Rouge Les Vignes des Enfants 2017 Magnum / Anders Frederik Steen
＊角の取れた柔らかい液体は
綺麗なスパイスが効いた重心の低い味わいです。
口で 転がしていると多様に変化し楽しい味わいです。
1/23/2019試飲
しっとりと丸みを帯びる詰まった果実感は
重心は低いですが軽快さも兼ね備え
楽しさを感じる味わいとなっております。
スパイスを効かせながらダークチェリーを
かじった時の様な瑞々しさにほんのり甘みを感じ
液体はほんの少しの時間の経過でも
多様に変化してます。
じっくりと時間をかけて楽しんでみたい1本です。
＊お一人様2本で
-
＊品種：カリニャン、シャルドネ
ローヌの生産者ル・マゼルが2000年に
植えたの葡萄を使用しております。
この畑は、2018年にアンダースが買い取り
彼の所有となっています。
除梗し5日間のマセラシオンの後、
屋外のファイバータンクで醗酵。
その後古樽へ移し醗酵を続け、
澱引きせず2018年10月初めに瓶詰め。
インポーターはヴォルテックスさん。6本 -
容量：1500ml
生産年：2017年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：カリニャン、シャルドネ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html