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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 11月 17日 です。

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アンダース・フレデリック・スティーン ANDERS FREDERIK STEEN

これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
 ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
 今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
 リリースすることになりました。
 Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
 アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
 それぞれが違う道を歩むことになりました。


 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html

アンダース・フレデリック・スティーン ANDERS FREDERIK STEEN

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・セテ・ビアン・イエール・ソワール?バー・チュ・セト 500ml 2020

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・セテ・ビアン・イエール・ソワール?バー・チュ・セト 500ml 2020

*Vin de France Rosé C'etait bien hier soir? Bah .. Tu sais .. 2020 500ml / Anders Frederik Steen

*ヴォルテックスさんのコメント
 淡いサーモンピンクの色合い。
 さくらんぼのコンポートや生花のバラ、
 ドライフラワー、シナモン、
 ビターカラメルなどの香りが感じられ、
 華やかさと複雑

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性が絡み合う印象が伺えます。
 冷涼感のある清らかな飲み心地でスムーズに喉を通り、
 かぐわしい花々や甘酸っぱい果実味、
 旨味が溶け込む味わいが口中へと膨らみます。
 ほどよいアロマティックな印象や
 愛らしい果実の風味、ブレのない凛とした骨格、
 リッチで奥行きのある味わいを
 兼ね備えた辛口の仕上がりです。

*品種:カベルネ・ソーヴィニョン50%、
    ゲヴェルツトラミネール50%
 アンダースが初めてる・マゼルと
 ローラン・バーンワルトの葡萄の
 ブレンドを試みたキュヴェで、
 結果的に成功したこの試みについて周りから
 「ブレンドはうまくいったか?」と聞かれた際に、
 うーん、まあねと答える様子を表しています。
 ル・マゼルのカベルネ・ソーヴィニョンと
 ローラン・バーンワルトのゲヴェルツトラミネールを使用。
 2つの品種を合わせてダイレクトプレス。
 ウイヤージュとスーティラージュをせずに
 樽で3年間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。2本

容量:500ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン、ゲヴェルツトラミネール

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現在庫 1本 
税込価格¥9,658(税抜き¥8,780)

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バッド・ライティング・コール・ユー・レイター 2021

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バッド・ライティング・コール・ユー・レイター 2021

*Vin de France Rouge The sound of people clapping improves when it’s raining 2021 / Anders Frederik Steen

*ヴォルテックスさんのコメント
 仄かにオレンジがかった淡い赤色。
 チェリーコンポート、熟した赤い果実や
 ドライフルーツ、コンフィチュールなど
 充実感のある果実香に

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 新鮮なニュアンスが混ざり合い、
 加えてバラ、シナモンを想わせる香りが加わり
 複雑性を感じます。
 色合いからも伺い知れるように、
 軽やかなライトタッチで、
 ほんのりと甘やかな風味が
 優しい印象を与え、チェリーや
 赤い果実などのエキス感に凛とした酸が
 溶け込み雑味がなく清らかに広がります。
 徐々にバラのような華やかさや艶やかな様子、
 スパイスの風味がアクセントとなり抑揚をつけ、
 コクや奥行きの感じられる
 軽やかな仕上がりです。

*品種:メルロー
 ル・マゼルの葡萄を使用。
 90%のメルローをダイレクトプレス、
 残りを除梗してダイレクトプレスした90%に加えて
 1ヶ月間マセラシオン、1年間ファーバータンクで醗酵。
 その後スーティーラージュして600Lの樽で醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種:メルロー

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現在庫 2本 
税込価格¥6,908(税抜き¥6,280)

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・アイ・ワズ・ボーン・イン・ナ・スモール・タウン 500ml 2019

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・アイ・ワズ・ボーン・イン・ナ・スモール・タウン 500ml 2019

*Vin de France Blanc I Was Born in a Small town 2019 500ml / Anders Frederik Steen

*ヴォルテックスさんのコメント
 ややオレンジがかった黄金色。
 蜂蜜レモンを想わせる甘酸っぱく
 充実感のある香りに、ヨーグルのような
 乳酸的な印象、鰹節のような軽い薫香、
 ビターカカオ、煙、火打石など
 芳ば

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しいニュアンスが感じられます。
 香りからの重厚なイメージに対して、
 さらりとした軽快感のある
 飲み心地は小気味良く流れるように感じられ、
 張りのある酸は熟した柑橘や
 桃などフルーティーな印象を引き立てます。
 膨らみゆく中で甘酸っぱい果実味に
 乳酸のまろやかさ、鰹だしのような旨みや
 コク深さなど様々な要素が重なり、
 クレッシェンドのように広域に広がります。
 軽い酸化のニュアンスが感じられ、
 複雑性に富んだ余韻が長く続き、
 ほどよいリッチ感が残ります。

*ピノ・グリ
 ローラン・バーンワルトの葡萄を使用。
 2〜3日間のマセラシオン。
 4年間樽で醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量:500ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種:ピノ・グリ

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現在庫 1本 
税込価格¥10,538(税抜き¥9,580)

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・パーフォワ・ジュ・モント・ア・レタージュ・エ・ジュ・ム・ソン・アン・プ・ペルデュ 500ml 2018

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・パーフォワ・ジュ・モント・ア・レタージュ・エ・ジュ・ム・ソン・アン・プ・ペルデュ 500ml 2018

*Vin de France Blanc Parfois je monte a l'etage et je me sens un peu perdu 2018 500ml / Anders Frederik Steen

*ヴォルテックスさんのコメント
 麦わら色。熟したりんごの蜜、
 コンポート、蜂蜜、蒸し栗のような
 ホクホクとした香り、土、火打石など
 緻密で複雑性の感じられる香

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りが伺えます。
 オードヴィーのような充実感のある香りとは
 裏腹に、口に含むと軽快感のある口当たりで
 キリッとした酸が全体を引き締めながら
 伸びやかに広がります。
 軽く火を通したりんごなど
 緻密感のある果実の風味に、
 乳酸的なまろやかさや酸化的なニュアンスが溶け込み
 深みや複雑な要素を加え、
 アフターにかけて鰹だしのような
 芳ばしい風味や仄かな塩味が現れ
 更にコクや抑揚が感じられます。

*ピノ・ノワール
 ローラン・バーンワルトのピノ・ノワールを
 1晩かけてゆっくりとダイレクトプレスしていますが、
 赤みがかった色調が全く伺えないほどの
 ブラン・ド ・ノワールです。
 屋外のファイバータンクで6ヶ月間醗酵。
 小樽で4年6ヶ月の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量:500ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 2本 
税込価格¥12,375(税抜き¥11,250)

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ヴァン・ド・フランス・ロゼ・コンム・アン・ドゥーブル・ヴィタージュ 500ml 2020

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ヴァン・ド・フランス・ロゼ・コンム・アン・ドゥーブル・ヴィタージュ 500ml 2020

*Vin de France Rosé Comme un Double-Vitrage 2020 500ml / Anders Frederik Steen

*ヴォルテックスさんのコメント
 オレンジがかった琥珀色。
 ビターオレンジ、陳皮、金木犀、紅茶、
 ビターカラメルなどの香りが混ざり合い、
 華やぎのあるかぐわしさが感じられます。
 アルコール表記は15%と高めですが、

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 冷涼感があり瑞々しささえ想わせる
 雑味のないミディアムタッチで、
 ダージリンや金木犀など気品に満ちた
 アロマティックな印象がほどよく絡み合う
 オレンジ系柑橘の風味が広がります。
 アフターにかけて甘栗やビターカラメルなどの
 ニュアンスが仄かに感じられ、
 軽いマセラシオンや酸化、
 熟成由来の複雑でコク深い味わいが長く続きます。

*ピノ・グリ
 ローラン・バーンワルトの葡萄を4種類、
 収穫の時点でまとめて除梗して
 4〜5日間マセラシオン、
 屋外のファイバータンクで1年間醗酵。
 その後、樽で2年間醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量:500ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種:ピノ・グリ

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現在庫 3本 
税込価格¥10,538(税抜き¥9,580)

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・セ・ドン・レ・ジュー・コン・ル・ヴォワ 500ml 2019

アンダース・フレデリック・スティーン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・セ・ドン・レ・ジュー・コン・ル・ヴォワ 500ml 2019

*Vin de France Rouge C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 500ml / Anders Frederik Steen

*ヴォルテックスさんのコメント
 薄濁りのやや淡い赤色。
 ドライいちじくやレーズン、
 りんごのコンポートなど
 凝縮感のある果実の香りに、
 オールスパイスやクローブの甘苦いスパイス、
 ビターカラ

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メルなどの印象が加わり甘やかで
 深みのある香りが伺えます。
 ロゼのようにさらりとした軽やかな口当たりで
 馴染むように広がり、ドライフルーツのような
 甘みを携えた風味が膨らみます。
 口中に留まる果実味にクローブや
 シナモンなどコク深さを与えるスパイス、
 タルトタタン、カラメルなどの風味が溶け込み、
 リッチで奥行きのある味わいが続きます。
 軽快感のある飲み心地、
 それでいて充実感のある果実や
 スパイスなどが織りなす複雑な味わいを
 ゆっくりとお楽しみいただける仕上がりです。

*品種:グルナッシュ・ノワール、シャルドネ
 アンダース・フレデリック・スティーンのシャルドネと
 マゼルのグルナッシュを使用。
 ダイレクトプレスした2品種の果汁に、
 除梗したグルナッシュ・ノワールを
 少量を加えて6週間のマセラシオン。
 ウイヤージュとスーティラージュをせずに
 小樽で4年間の醗酵と熟成。
 残糖35g/L。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量:500ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種:グルナッシュ・ノワール、シャルドネ

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現在庫 6本 
税込価格¥8,668(税抜き¥7,880)
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