アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン・ナチューレNV（2018）

★アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン・ナチューレ 2018

＊品種：ガメイ（ブルゴーニュ地方、ボジョレー地区、 モルゴン産）平均樹齢40年。 アンファリネ：樹齢14年 （接ぎ木をしていない自根の樹） トゥルソー：樹齢約40年 土壌：花崗岩、泥混じりの石灰質 収量：50hl/ha 全房使用率：100％ 醸造：昔ながらの円錐形のトロンコニック木樽を用いて、 ピジュアージュを足で行い、人的介入なしで、 野性酵母によりマセラシオン・カルボニック マロラクティック醗酵：あり 瓶詰時期：2019年8月 生産量：3000本 アルコール度数：12.0％ SO2無添加 サーブする1〜2時間前に抜栓しておくことをお勧めします。 6年程熟成可能でしょう。 インポーターはラフィネさんです。12本

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：アンヌ＆ジャン・フランソワ・ガヌヴァ

葡萄品種：ガメイ、アンファリネ、トゥルソー

★ ジャン・フランソワ・ガヌヴァ
JEAN FRANCIOS GANEVAT

★◎ドメーヌ・ガヌヴァ
　1650年まで歴史を遡ることが出来る
　ジュラを代表する伝統的なドメーヌです。
　現在は14代目のジャン・フランソワ・ガヌヴァ氏が運営しています。
　1976年までは牛の飼育を行い、コンテチーズを生産していましたが、
　当主の父親の代からワイン造りのみを行うようになりました。
　ジャン氏は父親とともに1980年代にワイン造りを行っていましたが、
　その後、シャサーニュ・モンラッシェのジャン・マルク・モレで働き、
　ビオについてを学びました。
　そして、1998年からドメーヌ・ガヌヴァにてビオによるワイン造りを
　スタートしました。

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　https://www.sakemorita.com/old/jeanfranciosganevat_a.html

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