ジョルジュ・ラヴァル・シャンパーニュ・ガレンヌ・エクストラ・ブリュットNV（2021）

★ジョルジュ・ラヴァル
●シャンパーニュ・ガレンヌ・エクストラ・ブリュット NV(2021)

現在庫　8本　

税込価格￥19,228（税抜き￥17,480)

本

＊Champagne Garennes Extra brut NV21 / Georges Laval

＊ヴォルテックスさんのコメント
　今回リリースのガレンヌは、
　例年以上に鮮烈で一点の曇りもなく、
　切れのあるまっすぐな力強さが印象的です。
　グレープフルーツやライム、パイナップル、
　洋ナシ、ベルガモットなどの風味と、
　燻したハムのような燻製香がほのかに漂っています。
　目の覚めるような
　エネルギッシュな口当たりでありながら、
　柔らかできめ細やかな泡と
　艶のあるテクスチャーが魅力的です。

＊品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール ドサージュ：1g/L デゴルジュマン：2023年8月2日 2015年に新たに生まれたキュヴェ。 ガレンヌは、ムニエとピノ・ノワール、 シャルドネのブレンドです。 2013年から2021年の収穫年で構成され、 1年から10年ものの樽で熟成しています。 例年はシャンブルシー村を中心に、ダムリー村、 キュミエール村とオーヴィレール村の 区画からの収穫ですが、 2021年はシャンブルシ―の収穫が得られず、 その分キュミエールやダムリーの シャルドネがブレンドに加わりました。 ドザージュには、有機栽培のブドウから得られる 糖を使用しており、 エクストラ・ブリュットは、 1リットル当たり1gとわずかなドザージュです。 生産本数は12,083本 インポーターはヴォルテックスさん。12本

容量：750ml

生産年：NV(2021)年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ジョルジュ・ラヴァル

葡萄品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール

★ ジョルジュ・ラヴァル
DOMAINE GEORGES LAVAL

★ジョルジュ・ラヴァルは、エペルネから北西に約4km、
　マルヌ川右岸のキュミエール村にあります。
　畑は太陽の日差しを存分に受ける白亜質の土壌で、
　すり鉢状になった丘陵の南向き斜面にあります。
　現当主のヴァンサン・ラヴァルは、1996年からメゾンを後継し、
　わずか2.5haの畑に全精力を注ぎ、
　年間約1万本のシャンパーニュを生み出しています。
　自然の恵みや職人の温もりを味わいで感じてもらおうと、
　出来る限りピュアでナチュラルな造りに取り組んでいます。
　1971年にBioの認証「Ecocert　エコセール」を取得しましたが、
　それ以前の曽祖父の時代から農薬、除草剤、
　化学肥料は一切使用したことがありません。
　（当時はこれらの近代技術を使用しないやり方は、周りの生産者から時代遅れだと
　思われていたそうです。）

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/georgeslaval_a.html

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電話 03-3731-2046-2046
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