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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ニコラ・アルノ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イグレク 2021
★ニコラ・アルノ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イグレク 2021
＊Vin de France Rouge Y 2021 / Nicolas Arnou
＊入荷が2本
CROSS WINESさんのコメントを参考に！
外観は、薄く濁り、赤みがかったオレンジ色。
ほどよいタンニンが骨格をなし、
白ぶどうの華やかな味わいとしっかり凝縮して
旨味ある黑ぶどうの味わいが複雑に混じり合い、
とてもエレガントです。
薄いけどディープ。
大きめのグラスのほうが液体がゆったりとし、
ワインの本質を存分に楽しめます。
2010年前後のジュラのプルサールのような
雰囲気もあります。
抜栓後6時間以内に完飲をお願いします。
-
＊品種：シュナン、グロロ・ノワール、
カベルネ・フラン
仕立て：ギュイヨ
樹齢：51年
収量：10hl/ha
土壌：シルト土壌、シスト土壌
標高・向き：85m、南東
収穫日：9月30日に手摘みで収穫開始。
全房のシュナンとグロローをタンクに入れ、
カベルネ・フランのジュースで浸し14日間醸し、
水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。
ファイバーグラスタンクに入れ、
澱とともに6ヶ月熟成。
2022年7月7日に瓶詰め。
CO2ガス非使用、亜硫酸無添加
アルコール度数：10.5％
自然発生Total SO2：検出値以下
無清澄・無濾過
亜硫酸：無添加
ロワールのワインとして
ふさわしい表現がなかなか見つけられない
不思議で複雑で美味しいワインです。
インポーターはCROSS WINESさんです。2本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ニコラ・アルノ
葡萄品種：グルナッシュ・ノワール
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ワイン
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| 2024年11月 | ||||||
★ ニコラ・アルノ
NICOLAS ARNOU
★酪農家に育ち、電子工学を学び航空エンジニアとして
エアバス社に15年務めた後、
長年心に温めていた「ヴィニョロン」の道へ。
ジュラのエマニュエル・ウイヨン＆ピエール・オヴェルノワ等での
修行を経て2017年から醸造開始。
2018年、レイヨンにある19世紀の古いセラー
（この地方で最も古いグラヴィティフロウがある醸造所）と
隣接するぶどう園を購入して自身のワイナリーを設立。
当主: ニコラ・アルノ
栽培責任者：ニコラ・アルノ
総栽培面積：8ha
土壌：シルト土壌、シスト土壌
栽培ぶどう品種：シュナン・ブラン、グロロー、
カベルネ・フラン、シャルドネ
樹齢：25年
畑：標高90m
年間総生産量：3000本（2018）,13000本（2019）
収穫時期：9月中旬〜 オーガニック認証：Certipaq。
インポーターのCROSS WINESさんの資料より