アンダース・フレデリック・スティーン・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ワンス・アイ・ハド・ア・チョイス・オブ・ビーイング・ベター 2021

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ワンス・アイ・ハド・ア・チョイス・オブ・ビーイング・ベター 2021

＊Vin de France Blanc Parfois je monte a l'etage et je me sens un peu perdu 2018 500ml / Anders Frederik Steen

＊ヴォルテックスさんのコメント
　黄金色。
　軽い酸化的なニュアンスが伺え、
　白いレーズンやりんごのコンフィチュール、
　オードヴィーを想わせる充実感のある香り、
　火打石、シュクレフィレ、木の皮、
　ビターカカオ、バニラ香などが溶け込み、
　旨味感のあるワインを想像させます。
　全体に輪郭やメリハリを与える
　凛とした酸が感じられ、
　瑞々ししささえ想わせる雑味のない
　飲み心地で広がります。
　口中へと膨らみゆく中で、緻密な果実味に
　熟成や酸化由来の旨味やコク深さが重なっていき、
　ほどよいリッチ感と複雑で
　奥行きのある印象が長く続きます。

＊ソーヴィニョン・ブラン60%、 シャルドネ40% このワインを将来ブレンド用として使うか、 このまま単一のワインとして進めるか 迷っていた時期があったため、 試しに数本だけ瓶詰めして数ヶ月後に 経過観測をした上でブレンドに使わず 単一で詰めたものです。 このキュヴェ名はブレンドするか 瓶詰めするか迷っていた時期の、 アンダースの心情を表しています。 ル・マゼルの葡萄を使用。 4日間かけてゆっくりとダイレクトプレス。 ウイヤージュとスーティラージュをせずに 225Lの樽で2年間の醗酵と熟成。 インポーターはヴォルテックスさん。3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ

★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN

★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
　ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
　今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
　リリースすることになりました。
　Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
　アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
　それぞれが違う道を歩むことになりました。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html

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