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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ヴィーニュ・デ・ゾンファン 2019
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ヴィーニュ・デ・ゾンファン 2019
＊Vin de France Rouge We forget too easily 2019 / Anders Frederik Steen
＊ヴォルテックスさんのコメント
ガーネット色。
レーズンやプルーン、デーツなど
ねっとり感のあるドライフルーツの香りに、
グレナデンシロップ、ビターカラメルやカカオ、
タバコなどの香りが加わり、
複雑でコク深い香りが漂います。
冷涼感のある繊細なミディアムタッチで、
甘みのあるドライフルーツの風味に
張りのある酸が絡み合い、伸びやかに広がります。
少し揮発酸がありますが、
充実感のある甘やかな果実の風味を
引き締めているように感じられ、
調和した印象を受けます。
熟成由来の複雑性や奥行き、
ほどよいリッチな印象が余韻に長く続く仕上がりです。
-
＊品種：プティ・シラー
除梗した葡萄をファイバータンクで10日間マセラシオン。
ウイヤージュとスーティラージュをせずに
225Lの古樽で4年間の醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん。2本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：プティ・シラー
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店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html