ドメーヌ・ボールナール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・オー・フィル・デ・ジェネラシオン 2019

★ドメーヌ・ボールナール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・オー・フィル・デ・ジェネラシオン 2019

＊Vin de France Blanc Au fil des générations 2019 / Domaine Bornard

＊メール配信後に注文のみお受け致します。
　メールが届いていないお客様はご購入出来ません。
　お一人様1本まで
　フィリップ・ボールナール以外の条件のない
　同額以上のアイテムを
　同数ご購入が条件となります。

＊ヴァンクールさんの試飲コメントから
　色合いは透明感のある淡いレモン色。
　とうもろこし、蜜蝋、フュメ、火打石の香り。
　ワインはピュアかつふくよかで、
　透明感のあるエキスにほのかな
　甘みにも似たボリュームがあり、
　きれいに溶け込んだチョーキーな
　ミネラルが骨格を支える。

＊品種：シャルドネ、ムロン・ド・アルボワ 樹齢：27年〜74年 土壌：灰色泥灰土、赤色泥灰土、石灰質・粘土質 収穫日：9月24日 収穫量：春の霜により5hL/haと90%減 マセラシオン：なし 醗酵：自然醗母で1ヶ月 熟成：新樽（400L）で12ヶ月 アルコール度数：13.0％ 全ての畑のシャルドネとムロンをかき集めて 一つのキュヴェにしたが、 わずかに2樽しかできなかった。 ワイン名は「代々続く、世代に沿って」 という意味があり、エチケットは 祖父のワインに使っていた 昔のデザインを使用。 また、裏ラベルには息子のトニーから 祖父母の代まで名前が書かれている。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ボールナール

葡萄品種：シャルドネ、ムロン・ド・アルボワ

★ フィリップ・ボールナール
PHILIPPE BORNARD

★フランス東部、ジュラ地方のアルボワの街を南に2km ほど下がると、
　標高400m以上の高原に囲まれた小さな村ピュピランがある。
　ピュピラン村の中心には、
　あの有名なピエール・オヴェルノワのドメーヌがあるが、
　彼のドメーヌから200mと離れていない場所に
　フィリップ・ボールナールのカーヴがある。
　彼のカーヴを囲むように総面積12.5haの畑が丘の斜面に点在し、
　赤のブドウ品種は全て太陽の燦々と当たる南面に、
　そして白は東北の面に位置する。
　ジュラ高原最大の支脈を背にして森林地帯が広がり、
　深い谷が南東に向いているため、ブドウ畑は厳しい冬の寒さと
　夏季の乾燥に耐えることができる。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/philippebornard_a.html

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