ドメーヌ・ボールナール・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・フィル・デ・ジェネラシオン 2019

★ドメーヌ・ボールナール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・フィル・デ・ジェネラシオン 2019

＊Vin de France Rouge Au fil des générations 2019 / Domaine Bornard

＊メール配信後に注文のみお受け致します。
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　お一人様1本まで
　フィリップ・ボールナール以外の条件のない
　同額以上のアイテムを
　同数ご購入が条件となります。

＊ヴァンクールさんの試飲コメントから
　色合いは少し濁りのある淡いルビー色。
　アセロラ、メロン、オレンジティー、
　タバコの葉の香り。
　ワインは明るく艶やかかつほんのりスパイシーで、
　たっぷりとジューシー果実味を
　洗練されたミネラル、
　キメ細やかなタンニンの収斂味が
　じわっと引き締める

＊品種：プルサール100％ 樹齢：28年〜59年 土壌：赤色泥灰土、石灰質・粘土質 収穫日：9月17日、18日 収穫量：春の霜により9hL/haと80%減 マセラシオン：24hLのフードルで15日間 醗酵：自然醗母で12日間 熟成：ステンレスタンクで11ヶ月 アルコール度数：13.3％ 全ての畑のプルサールをかき集めて 一つのキュヴェにした！ ワイン名は「代々続く、世代に沿って」 という意味があり、エチケットは 祖父のワインに使っていた 昔のデザインを使用。 また、裏ラベルには息子のトニーから 祖父母の代まで名前が書かれている。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ボールナール

葡萄品種：プルサール

★ フィリップ・ボールナール
PHILIPPE BORNARD

★フランス東部、ジュラ地方のアルボワの街を南に2km ほど下がると、
　標高400m以上の高原に囲まれた小さな村ピュピランがある。
　ピュピラン村の中心には、
　あの有名なピエール・オヴェルノワのドメーヌがあるが、
　彼のドメーヌから200mと離れていない場所に
　フィリップ・ボールナールのカーヴがある。
　彼のカーヴを囲むように総面積12.5haの畑が丘の斜面に点在し、
　赤のブドウ品種は全て太陽の燦々と当たる南面に、
　そして白は東北の面に位置する。
　ジュラ高原最大の支脈を背にして森林地帯が広がり、
　深い谷が南東に向いているため、ブドウ畑は厳しい冬の寒さと
　夏季の乾燥に耐えることができる。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/philippebornard_a.html

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