ドメーヌ・レ・ドゥー・テール・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャ・ジャ 2023

★ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャ・ジャ 2023

＊Vin de France Rouge Jaja 2023 / Domaine Les Deux Terres

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のある淡いルビー色。
　クランベリー、サクランボ、ザクロ、ヨードの香り。
　ワインはフレッシュかつ弾けるように軽快で、
　透明感のあるボンボンのような
　ジューシーなエキスにキュートな酸と
　ほんのりビターなミネラルが溶け込みます。

＊品種：メルロー25%、シラー25%、 サンソー20%、グルナッシュ20%、 カリニャン10% 樹齢：4年～42年 土壌：玄武岩・石灰質・粘土質。 収穫日：収穫日は9月7日、11日、14日と例年並み。 収量：45hL/haと豊作。 マセラシオン：アンフュージョン 直接プレスしたメルロー以外のジュースに 全房のメルローを漬け込み ステンレスタンクで6日間。 醗酵：自然酵母 ステンレスタンクで1ヶ月 熟成：ファイバータンクで3ヶ月、 （最終の15日間は酒石酸を落とすために ワインの温度を8℃に維持） アルコール度数：12.5% その年の収量の多いブドウでつくる ドゥー・テールのプリムール。 2023年はキュヴェに至らないブドウは 全てプレスし、そのジュースに 健全なブドウを漬け込む アンフュージョンで仕込んでいる。 ワイン名 Jajaには「安物のワイン(Pinard)」という 意味があります。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさんです。28本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：メルロー、シラー、サンソー、グルナッシュ、カリニャン

★ レ・ドゥー・テール
DOMAINE Les DEUX TERRES

★ビニョロンの家系だったヴァンサン・ファルジェと
　ビニョロンの家系でなかったマニュエル・クナンが
　二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。
　マニュエルがリュサックにある3haの畑、
　ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、
　醸造栽培は2で管理している。
　（他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う）
　彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
　ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを
　造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
　レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、
　2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、
　ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが
　込められている。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/deuxterres_a.html

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