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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・セ・ドン・レ・ジュー・コン・ル・ヴォワ 500ml 2019
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・セ・ドン・レ・ジュー・コン・ル・ヴォワ 500ml 2019
＊Vin de France Rouge C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 500ml / Anders Frederik Steen
＊ヴォルテックスさんのコメント
薄濁りのやや淡い赤色。
ドライいちじくやレーズン、
りんごのコンポートなど
凝縮感のある果実の香りに、
オールスパイスやクローブの甘苦いスパイス、
ビターカラメルなどの印象が加わり甘やかで
深みのある香りが伺えます。
ロゼのようにさらりとした軽やかな口当たりで
馴染むように広がり、ドライフルーツのような
甘みを携えた風味が膨らみます。
口中に留まる果実味にクローブや
シナモンなどコク深さを与えるスパイス、
タルトタタン、カラメルなどの風味が溶け込み、
リッチで奥行きのある味わいが続きます。
軽快感のある飲み心地、
それでいて充実感のある果実や
スパイスなどが織りなす複雑な味わいを
ゆっくりとお楽しみいただける仕上がりです。
-
＊品種：グルナッシュ・ノワール、シャルドネ
アンダース・フレデリック・スティーンのシャルドネと
マゼルのグルナッシュを使用。
ダイレクトプレスした2品種の果汁に、
除梗したグルナッシュ・ノワールを
少量を加えて6週間のマセラシオン。
ウイヤージュとスーティラージュをせずに
小樽で4年間の醗酵と熟成。
残糖35g/L。
インポーターはヴォルテックスさん。6本 -
容量：500ml
生産年：2019年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：グルナッシュ・ノワール、シャルドネ
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| 2024年11月 | ||||||
★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html