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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ヴァン・ド・フランス・ロゼ・コンム・アン・ドゥーブル・ヴィタージュ 500ml 2020
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ヴァン・ド・フランス・ロゼ・コンム・アン・ドゥーブル・ヴィタージュ 500ml 2020
＊Vin de France Rosé Comme un Double-Vitrage 2020 500ml / Anders Frederik Steen
＊ヴォルテックスさんのコメント
オレンジがかった琥珀色。
ビターオレンジ、陳皮、金木犀、紅茶、
ビターカラメルなどの香りが混ざり合い、
華やぎのあるかぐわしさが感じられます。
アルコール表記は15%と高めですが、
冷涼感があり瑞々しささえ想わせる
雑味のないミディアムタッチで、
ダージリンや金木犀など気品に満ちた
アロマティックな印象がほどよく絡み合う
オレンジ系柑橘の風味が広がります。
アフターにかけて甘栗やビターカラメルなどの
ニュアンスが仄かに感じられ、
軽いマセラシオンや酸化、
熟成由来の複雑でコク深い味わいが長く続きます。
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＊ピノ・グリ
ローラン・バーンワルトの葡萄を4種類、
収穫の時点でまとめて除梗して
4〜5日間マセラシオン、
屋外のファイバータンクで1年間醗酵。
その後、樽で2年間醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん。4本 -
容量：500ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：ピノ・グリ
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店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html