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東京都大田区東六郷2-9-12
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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●ラヴェロ 2018
★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●ラヴェロ 2018
＊ Labelóh 2017 / Marenas Vinedo y Bodega
＊色調は紅茶の様な輪郭に意外と濃い印象で
枯れぐあいの良いウーロン茶や
ドライマンゴーや杏のニュアンス、
しっとりと心地良い香ばしさが
なんとも言えず心地良い。
2024年4月10日
-
＊品種：テンプラニーリョ100％
アンダルシア語で
"bendimiá bien Tempraniyo pa ebitâh
la calôh del agôtto "と呼ばれる
テンプラニーリョ種の赤ワイン。
畑は3000本のブドウの木から成り、
1998年に伝統的な方法で植えられ、
手作業で接ぎ木された。
場所はモンティーリャ（コルドバ）の
海抜350メートルのセロ・エンシナス。
最初に熟すブドウで、
8月の第1週から第2週の間に収穫する。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
6本 -
容量：750ml
生産年：2018年
生産国：スペイン・モンティーヤ
生産者：マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
葡萄品種：テンプラニーリョ
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★ マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
MARENAS VINEDO y BODEGA
★マレナスは、ホセ・ミゲル氏が1990年台から開始したワイナリーです。
コルドバ県のモンティーヤに位置しています。
元々、白ワインや甘口のシェリーで有名な地域ですが、
この地域で評価の高い赤ワインを生産しています。
スペインのナチュラルワイン生産者団体のメンバーで
栽培、醸造で科学製品、殺虫剤、醸造で
一般的使用される人口酵母や酸化防止剤は使用していません。
土壌・気候
6haのブドウ畑を、Pago de Cerro Encinasに所有しています。
標高350-450m、丘と平野が連なる地域で、
土壌は砂の混じった粘土で石灰も含まれています。
気候は地中海性気候の影響を受けており、夏は長くて暑く、
冬は短いが非常に寒いそうです。夏はしばしば40度に達っし、
年間の日照量は3000時間に及ぶとのこと。
この環境に合わせてブドウ畑の手入れをしており、
ブドウ品種も合うものを選んでいます。
栽培・醸造
ブドウ畑は3カ所にあり、合計15000株。
1999年～2007年にかけて植えられました。
白品種はMontepilaとMuscat、赤 品種はTempranillo、Monastrell、
Syrah、Petit Verdot、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir。
SyrahとTempranilloが最も多く植えられている。仕立てはコルドンダブル。
収穫はスペインでも早く、通常8月中に開始します。
収穫は日出前の 涼しい時間です。
基本的な醸造方法は、品種別にステンレスタンクで醗酵、
その後、フレンチオーク樽かアメリカンオーク樽で6～12ヶ月熟成し、
ブレンド、瓶詰め。
その過程で人口酵母や酸化防止剤など
醸造に用いられる添加物を使用していません。
ル・ヴァン・ナチュールさんの資料から。
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