アテナイス・ド・ベル（シャトー・ド・ベル）・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニヨン・グリ 2018

★シャトー・ド・ベル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニヨン・グリ 2018

＊Vin de France Blanc Sauvignon Gris 2018 / Athenaïs de Béru（Château de Béru）

＊こちらは柔らかい！ただベルらしいキレもあります。
　試飲が出来たのは抜栓後3時間後くらい、
　ヴァンクロスさんが持ってきてくれました。
　もう充分開いた印象で杏水の様な
　たっぷりとした果実に可愛らしい酸がお出迎え！
　キレも良く伸びもある、
　優しいミネラルが湧き上がる様な印象で
　グレープフルーツの心地良い苦味が
　余韻にほろほろと長く続きます。
　2024年4月9日

＊品種：ソーヴィニヨン・グリ100% 土壌：キンメリジャンの上に広がる 粘土質石灰土壌 区画：Saint-Bris 村域内の区画から 剪定：ギュイヨ 栽培法：ビオディナミ（認証済み） 醸造：12kg 入りのカゴを使用し、 手摘みで収穫。 12〜24時間のマセラシオンを行い、 空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。 軽くデブルバージュを行い、 木樽を使い自然酵母で醗酵。 2〜6年樽で1 年間熟成。 軽くフィルタをかけ瓶詰め インポーターはヴァンクロスさんです。12本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：ソーヴィニヨン・グリ

★ シャトー・ド・ベル
CHATEAU de BERU

★シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に
　築400年のシャトー・ド・ベルはあります。
　ファサードには、15世紀に描かれた世界最古の日時計と暦が
　（現存するのはこちらとケンブリッジの2つ）残されていますが、
　現在でも使用可能なのはこちらのみだそうです。
　このユニークな建物は、1600年代から
　ベルファミリーによって維持されています。
　1995年までは父がワイン造りをし、ネゴシアンに販売していましたが
　病のため栽培が出来なくなり2005年に亡くなるまで
　近所の栽培者に畑をすべて貸していました。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
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