ドメーヌ・ラ・ボエム・ヴァン・ド・フランス・ブラン・エール 2020

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・エール 2020

＊Vin de France Blanc R 2020 / Domaine La Boheme

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のある淡い麦わら色。
　グレープフルーツ、クエッチ、白い花、
　タールの香り。
　ワインはフレッシュかつほのかに
　クリスピーで柑橘系のシャープな酸と
　心地良い苦みがあり、チョーキーで滋味
深いミネラルの旨味が余韻につれてせり
上がる

＊品種：リースリング100％ 樹齢：50年～70年 収穫日：10月3日とわざと 超完熟を待った。 収量：40hL/ha。 土壌：青石の混ざった石灰質・粘土質 マセラシオン：なし 醗酵：自然酵母で1年 熟成：38hLのフードル（大樽）で20ヶ月 （満杯にせず酸化熟成している） 買いブドウはアルザスの ビオブドウ栽培者グップから。 ワイン名は、リースリングの頭文字を取って R（エール）と名付けた。 コンセプトはウイヤージュをせず、 また澱を捨てずにソレラシステムのように 毎年足しながら酸化に強い長熟な ワインに仕上げること。 SO2 無添加。ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ジャケール

★ ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

★ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
　きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
　彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
　以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
　自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
　普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
　自ら20アールの畑を借り、
　片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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