ドメーヌ・ル・ブリゾー・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パタポン2022

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パタポン 2022

＊Vin de France Rouge Patapon 2022 / Domaine Le Briseau

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のあるルビー色。
　グロゼイユ、クランベリー、
　赤いバラ、お香の香り。
　ワインは滑らかかつエレガントで
　ピュアな果実味に艶やかさがあり、
　鉱物的なミネラルと上品なタンニンの
　収斂味がきれいに溶け込む。

＊品種：ピノ・ドニス100％ 樹齢：47年平均 畑：粘土質・石灰質・シレックス 収穫日：9月12日とブドウがかつてないほど早熟。 収量：日照りや鹿、鳥などの害獣の 被害があったにもかかわらず30hL/ha確保 マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで4週間。 醗酵：自然酵母で4週間。 熟成：ステンレスタンクで10ヶ月。 ル・ブリゾーを代表する赤。 パタポンに描かれているのは クリスチャンの似顔絵。 中世のフランスでは、漏斗に 「知識の伝達」という意味があり、 反対に、漏斗を逆さに被る人間は 「狂人」として扱われいた。 当時ナチュラルワインが黎明期の頃、 ワイン業界の異端児だったクリスチャンは 反逆の意味を込めて漏斗を 逆さに被る自画像をエチケットに描いた。 SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。 軽くフィルターあり。 インポーターはヴァンクールさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：シュナン・ブラン

★ ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

★ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
　個性的なワインを造り出します。
　テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
　1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
　まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
　その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
　そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
　名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
　彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
　アペラシオンでチャンスを与えました。
　なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
　テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。

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　https://www.sakemorita.com/old/briseau_a.html

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