シャトー・ド・ベル・シャブリ・ロランジュリ 2018

★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・ロランジュリ 2018

＊Chablis l’Orangerie 2018 / Chateau de Beru

＊今回、特価で出してくれました。

＊ふっくら厚みのある心地良い舌触りの液体は
　ミネラルの粘度とシープに切れ上がる
　柑橘系の酸のピュアな味わいが素晴らしい印象。
　カリンや青リンゴに少し柔らかく熟れたマンゴーが
　加わるメリハリのある果実感がフィニッシュまで続き。
　余韻の鉱物的な印象と相まって
　素敵なコントラストを楽しめました。
　2023年10月試飲

＊品種：シャルドネ100% 土壌：粘土質石灰土壌、 キンメリジャンの上に広がる粘土質土壌 面積：1.5ha 平均樹齢：30年以上 密植度：6500本/ha 剪定：ギュイヨ 栽培：ビオディナミ農法 醸造：手摘みで収穫。 空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。 ステンレスタンクで醗酵し、 その後2 〜4年樽で18ヶ月間の熟成。 畑とセラーが隣接しているため 最低限のSO2へと減らすことが可能。 無清澄・無濾過で瓶詰め。 備考：ベル村に位置する標高 300m以上の畑から。 ヴァンクロスさんから　12本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

★ シャトー・ド・ベル
CHATEAU de BERU

★シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に
　築400年のシャトー・ド・ベルはあります。
　ファサードには、15世紀に描かれた世界最古の日時計と暦が
　（現存するのはこちらとケンブリッジの2つ）残されていますが、
　現在でも使用可能なのはこちらのみだそうです。
　このユニークな建物は、1600年代から
　ベルファミリーによって維持されています。
　1995年までは父がワイン造りをし、ネゴシアンに販売していましたが
　病のため栽培が出来なくなり2005年に亡くなるまで
　近所の栽培者に畑をすべて貸していました。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
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