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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★プドリュス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ミニョヌリー 2022
★プドリュス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ミニョヌリー 2022
＊Vin de France Blanc La Mignonnerie 2022 / Pudris
＊とっても魅力的な、ボルドーらしくない酸を持つ、
素晴らしく印象的な味わいです。
少し洋梨のタルトやマンゴーの様な、
厚みのある味わいはトロピカルさを持ちつつ
キレのある柑橘系の酸の出方が
なんとも言えないコントラストわ生みます。
余韻は爽快感を伴うキレの良さ。
素晴らしい新感覚ボルドーです。
11/29/2023試飲
-
＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100％
平均樹齢：60年
醸造：野生酵母。
直接圧搾後、バリック醗酵。
熟成：8か月間澱とともにバリックで熟成。
SO2：アルコール醗酵後使用。66mg/L
生産数量：300本
※22年のソーヴィニョン・ブランは収量が少なく1樽のみ
インポーターはReach Out（株）さん 12本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：プドリュス
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン
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★ プドリュス
PUDRIS
★生産者：ティエリー＆ヴィルジニー・ティボー 地域/村：カスイユ・ジロンド AOC：AOCエリアはボルドー ※但しワインは全てヴァン・ド・フランス 歴史：2022年にティエリーとヴィルジニーは
10年以上休眠状態のプドリュスで
ワイン造りをするためにシャンパーニュから離れ
ボルドーの自然の中で新たな挑戦に乗り出しました。
ちなみにティエリーさんの父は、
伝説のシャルル・エドシックのシェフ・ド・カーヴの
ダニエル・ティエリー氏です。
気候：海洋性気候
畑総面積：標高85メートルにある南西向きの7.7ha
土壌：石灰質岩の上の石灰質粘土。
ブドウはガロンヌ川に面している。
農法：ビオロジック
収穫方法：手摘み
スタッフ数：夫婦2人
趣味：バイク
生産者のモットー：有機ブドウ栽培、土壌の尊重、 アグロフォレストリー（森林農法）、牧畜業