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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★バランコ・オスクロ
●ヴァレチュオ 2019
★バランコ・オスクロ
●ヴァレチュオ 2019
＊素晴らしく心地の良い味わいをこの価格で
楽しめるのはありがたいですよ！
なんの抵抗もなく滑らかに広がる液体は
イチジクやアメリカンチェリーの果実の柔らかさに
冷涼なニュアンスを兼ね備え、
丁度良い感じの厚みを保っています。
気持ちの良い美味しさはいつも通り！6/23/2021試飲
＊品種：テンプラニーリョ100％。
1996から1997年に植えられた2ヘクタールの畑から。
標高1280mから1368mに植えられているピノノワールから。
小石の多い粘土とシスト土壌。
ステンレスタンクで自然酵母により醗酵、
その後500リットルのオーク樽で1年熟成し瓶詰。
無濾過、無清澄、酸化防止剤は使用していません。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。18本
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＊品種：テンプラニーリョ100％。
1996から1997年に植えられた2haの畑から。
標高1280mから1368mに植えられているピノノワールから。
小石の多い粘土とシスト土壌。
ステンレスタンクで自然酵母により醗酵、
その後500リットルのオーク樽で1年熟成し瓶詰。
無濾過、無清澄、酸化防止剤は使用していません。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。18本 -
生産年：2019年
生産国：スペイン
生産者：バランコ・オスクロ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ バランコ・オスクロ
BARRANCO OSCURO
★バランコ・オスクロのマニュエル・ヴァレンズエラ氏は
1979年に家族と共に大都市から、シエラネバダ山脈と地中海の間の
アルプハラ地方に引っ越ししてきました。
ブドウやアーモンドを栽培、ワイン醸造を行っており、
スペインのナチュラルワインの先駆者として知られています。
ブドウ畑は、標高1000m以上に位置し、最も高い畑は1368m、
自然に栽培さているブドウ畑としてはヨーロッパで
もっとも高い位置にあるとのことです。
ワイナリーは、標高1280mに位置しています。
粘板岩質のとても痩せた土壌です。
雨量は少ないですが、地中海から の風と雪解け水により、
必要なだけの水分が供給されています。
結果として、収量は少ない一方で凝縮したブドウが 収穫できるそうです。
スペインの品種（VigiriegaやListan Negro）から
国際品種（Cabernet SauvignonやSyrah）まで数多くの品種を栽培しています。
栽培・醸造
スペインの品種（VigiriegaやListan Negro）から
国際品種（Cabernet SauvignonやSyrah）まで数多くの品種を栽培しています。
栽培は化学肥料や殺虫剤をしようしないビオロジック農法、
醸造は自然酵母醗酵、酸化防止剤は使用していません。
濾過、清澄も必要なときのみ。
生産されているワインはスペインのナチュラルワインの
ベンチマークとして捉えられています。
Le Vin Natureさんの資料より。
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/barancooscuro_a.html