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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★バランコ・オスクロ
●セロ・ラス・モンハス1368 2008
★バランコ・オスクロ
●セロ・ラス・モンハス1368 2008
＊こちらは再入荷！
美味しいナチュールのボルドースタイルのワインなのですが、
奥深さや湿り気のあるスパイスの効いた果実感。
ワイン全体が優しく溶け込んでいる枯れ具合を
心地良く堪能出来る
素晴らしい1本なのです。
6/23/2021試飲
薄旨の梅だし味にビターな紅茶や
ウーロン茶の香ばしさを加えた
枯れながらもツヤツヤした美味しさが
口一杯に広がる印象にミントの様なクールさのある余韻は
センスの良いオスクロらしい仕上がりなのです。
4/15/2020試飲
-
＊カベルネ、メルロー、フラン、ガルナッチャ、
テンプラニーリョのブレンド。
バランコオスクロのトップキュヴェ。
海抜1368mの畑に植えられたブドウから。
17ヶ月の樽熟成後に瓶詰。自然酵母で醗酵。
樽熟成。無濾過、無清澄、SO2無添加。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。12本 -
生産年：2008年
生産国：スペイン
生産者：バランコ・オスクロ
葡萄品種：カベルネ、メルロー、フラン、ガルナッチャ、 テンプラニーリョ
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★ バランコ・オスクロ
BARRANCO OSCURO
★バランコ・オスクロのマニュエル・ヴァレンズエラ氏は
1979年に家族と共に大都市から、シエラネバダ山脈と地中海の間の
アルプハラ地方に引っ越ししてきました。
ブドウやアーモンドを栽培、ワイン醸造を行っており、
スペインのナチュラルワインの先駆者として知られています。
ブドウ畑は、標高1000m以上に位置し、最も高い畑は1368m、
自然に栽培さているブドウ畑としてはヨーロッパで
もっとも高い位置にあるとのことです。
ワイナリーは、標高1280mに位置しています。
粘板岩質のとても痩せた土壌です。
雨量は少ないですが、地中海から の風と雪解け水により、
必要なだけの水分が供給されています。
結果として、収量は少ない一方で凝縮したブドウが 収穫できるそうです。
スペインの品種（VigiriegaやListan Negro）から
国際品種（Cabernet SauvignonやSyrah）まで数多くの品種を栽培しています。
栽培・醸造
スペインの品種（VigiriegaやListan Negro）から
国際品種（Cabernet SauvignonやSyrah）まで数多くの品種を栽培しています。
栽培は化学肥料や殺虫剤をしようしないビオロジック農法、
醸造は自然酵母醗酵、酸化防止剤は使用していません。
濾過、清澄も必要なときのみ。
生産されているワインはスペインのナチュラルワインの
ベンチマークとして捉えられています。
Le Vin Natureさんの資料より。
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/barancooscuro_a.html