ノー・コントロール・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・トゥールノエル・ライオット 2021

★ノー・コントロール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・トゥールノエル・ライオット 2021

＊Vin de France Rouge Cuvée Tournoël Riot 2021 / No Control

＊ヴァンクールさんのコメント
　フランボワーズの明るい赤い果実に
　なめし革などの野性味あふれる香りや
　タバコの葉が重なる。
　ワインはフレッシュかつチャーミングで
　明るく伸びのあるキュートな酸があり、
　みずみずしい果実味を洗練されたミネラル、
　繊細なタンニンが優しく引き締める。

＊品種：ピノ・ノワール50% ガメイ・ド・オーヴェルニュ50% 樹齢：21年〜46年 畑：砂状の花崗岩、玄武岩 収穫日：ガメイ・ド・オーヴェルニュが10月 5日、 ピノ・ノワールが10月6日 収量：ミルデューと黒痘病により 15〜25hL/haと大幅減収 マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、 ステンレスタンクで1ヶ月 醗酵：自然酵母で21日間 熟成：50%ステンレスタンク、 50%400 Lの古樽で6ヶ月 ワイン名はピノ・ノワールの畑のすぐ上にある 由緒あるトゥールノエル城から取った。 以前その畑のブドウから造られていた クラシックなワインスタイルと全く異なる ヴァンサンのナチュラルスタイルを Riot 「革命」と捉え、 また同時に彼の反体制のパンク魂の Riot（暴動）の意味合いも兼ねて命名しました。 SO2は無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・オーヴェルニュ・ル・シェー

生産者：ノー・コントロール

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ・ド・オーヴェルニュ

★ ノー・コントロール
NO CONTROL

★生産地
　フランスの「へそ」に例えられる、マシフ・サントラル（中央山塊）に
　囲まれた中南部の都市クレルモン・フェラン。
　そこから北に15km ほど上がったところに、ミネラルウォーターで
　有名なヴォルヴィック村がある。その村の麓にノー・コントロールの畑があり
　ドメーヌはさらに北東へ10kmほど向かった
　小さな町ル・シェー（Le Cheix）の外れにある。
　畑の総面積は5haで、標高400m~500mの東から南向きの丘陵地に点在する。
　AOCは2011年に新しく昇格したコート・ドーヴェルニュ
　（Cotes d’Auvergne）だが、
　ワインのタイプやSO2の量などがアペラシオンの規定に沿わないため、
　全てVdFとして仕込んでいる。
　火山群によって堆積した土壌は、主に花崗岩質と玄武岩質で構成され、
　香り高く果実味がチャーミングで軽快なワインを生み出す。
　気候は大陸性気候と山岳気候の両方の影響を受ける。
　冬は寒く乾燥していて、夏は日差しが強いが
　標高が高いおかげで゛猛暑になりにくい。
　また、マシフ・サントラルの山々が大西洋から来る雨雲を遮ってくれるため、
　1年を通して雨の影響が少ないのも特徴。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/nocontrol_a.html

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