ドメーヌ・ラ・ボエム・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピカポル 2021

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピカポル 2020

＊Vin de France Blanc Picapol 2021 / Domaine La Boheme

＊2本の割り当てです。
　お一人様1本で必ず条件のないラ・ボエム以外のワインを
　同時に同数購入でお願い致します。

＊ヴァンクールさんのコメント
　色合いは透明感のある淡いレモン色。
　グレープフルーツ、青リンゴ、
　タイム、潮の香り。
　ワインはフレッシュでみずみずしく
　透明感のあるエキスに旨味がぎっしり詰まっていて、
　塩気のある凝縮したミネラルが
　余韻に連れてじわっとせり上がる。

＊品種：ピクプール 樹齢：36年 収穫日：9月14日。 収量：収量は一部霜の被害に遭い50hL/haと前年の20%減。 土壌：褐色粘土・石灰質 マセラシオン：アンフュージョン 直接プレスしたジュースに 除梗したブドウを30%加え ステンレスタンクで2週間 醗酵：自然酵母でで2週間 熟成：ファイバータンクで8ヶ月。 買いブドウはラングドックのビオ生産者 ドメーヌ・ド・プティ・ルビィから。 前回まで若木のブドウを買っていたが、 2020年から樹齢35年のドメーヌトップの畑から。 前年同様ブドウのテロワールと ポテンシャルを見るために アンフュージョンで仕上げました。 ワイン名のPicapolは ピクプールのカタローニュ地方の呼び名 Picapollから最後のLを外して名付けました。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさん。2本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ピクプール

★ ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

★ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
　きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
　彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
　以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
　自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
　普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
　自ら20アールの畑を借り、
　片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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