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東京都大田区東六郷2-9-12
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e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード
●ペサック・レオニャン・ブラン 2014
★ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード
●ペサック・レオニャン・ブラン 2014
＊Pessac-Leognan Blanc 2014 / Domaine de la Solitude
＊時間が経つにつれどんどん凄くなっていく
久々に感動した味わい。
これは格が違いますね！
しかも新しく新鮮な佇まいが
森田屋やられてしまいましたよ。
こうゆうワインをちゃんと飲んで理解してから
ナチュールを語って欲しいものですよね。
本当に素晴らしいワインがこの価格ですよ！
4/11/2023試飲
-
＊品種：ソーヴィニョン・ブラン60% セミヨン40%
畑の場所：ペサック・レオニャン
土壌：砂利質土壌
畑の面積：8ha
収穫年：2020年
コミューン：マルティヤック
オーナー：サント・ファミーユ修道院
管理・運営：ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
醸造：熟成を見ながら手摘み収穫、
厳しい選果、スロープレス、
バリックにてアルコール発酵、
澱とともに7〜10ヶ月熟成
軽くフィルターをかけてシャトーにて瓶詰め
ソーヴィニョン・ブラン種を主体に、
栽培。熟成を見ながら手摘み収穫、
バリックにてアルコール発酵、澱とともに
7〜10ヶ月熟成厳しい選果、スロープレス、
軽くフィルターをかけてシャトーにて瓶詰めします。
ペサック・レオニャン格付けに迫る品質を誇る、
熟成により深みと複雑みを帯びた
飲み頃熟成2014年ヴィンテージ白ワインです。
インポーターはアストルさん。12本 -
容量：750ml
生産年：2014年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、 セミヨン
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ワイン
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ワイン
店主のアート
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★ ソリチュード
DOMAINE de la SOLITUDE
★ペサック・レオニャン南部
マルティヤックに位置する修道院の
ブドウ畑を起源とする「ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード」。
緩やかな時間の流れる田園風景ながら、
神聖な雰囲気に包まれる25haの赤ワイン用区画と、
8haの白ワイン用区画のブドウ畑の広がる
「ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード」は、
1993年から同じペサッ ク・レ オニャンを代表する
格付けの1つである「ドメーヌ・ド・シュ ヴァリエ」の
オリヴィエ・ベルナールが委託管理して
ワイン造りを行っています。
エノログに は、今は亡きボルドーワイン界のレジェンド、
ドニ・デュブルデュー教授が携わっていました。
ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード・ブランは、
ソーヴィニョン・ブラン種を主体に栽培。
熟成を見ながら手摘み収穫、バリックにて
アルコール発酵、澱とともに7〜10か月熟成厳しい選果、
スロープレス、軽くフィルターをかけて
シャ トーにて瓶詰めします。
ペサック・レオニャン格付けに迫る品質を誇る、
熟成により深みと複雑みを帯びた
飲み頃熟成2014年ヴィンテージ白ワインです。
アストルさんの資料より