ドメーヌ・ボールナール・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジャングレ 2019

★ドメーヌ・ボールナール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジャングレ 2019

＊Vin de France Rouge le Ginglet 2019 / Domaine Bornard

＊お一人様1本まで
　条件の無い同額以上
　（複数でも合計金額が同額以上ならば可）
　のワインを同数同時にご購入下さい。

＊ヴァンクールさんのコメントから
　小梅のような酸を感じる果実に
　シャンピニョンやヨード香が重なる。
　ワインはキュートかつほんのりスパイシーで
　ピュアな果実味が染み入るように優しく、
　塩気のあるミネラルと伸びのある線の細い酸、
　キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む。

＊品種：トゥルソー100％ 樹齢：24年 土壌：赤色泥灰土。 収穫日：9月19日と前年よりも2週間遅い。 収穫量：春の遅霜と 日照りの被害がありながらも 辛うじて30 hL/ha確保できた。 マセラシオン：ステンレスタンクで21日間。 醗酵：自然醗酵、ステンレスタンクで15日間。 熟成：古樽で400L、228Lで10ヶ月。 前年エチケットに入れていた トゥルソーの昔の呼び名Triffautを 2019年から外してシンプルにした。 Le Gingletは昔のフランス語で 「ワイン一杯（クイっと引っかけていかないかい?）」 という、今で言うBois unVerre！と同じ意味。 SO2無添加、ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ボールナール

葡萄品種：トゥルソー

★ フィリップ・ボールナール
PHILIPPE BORNARD

★フランス東部、ジュラ地方のアルボワの街を南に2km ほど下がると、
　標高400m以上の高原に囲まれた小さな村ピュピランがある。
　ピュピラン村の中心には、
　あの有名なピエール・オヴェルノワのドメーヌがあるが、
　彼のドメーヌから200mと離れていない場所に
　フィリップ・ボールナールのカーヴがある。
　彼のカーヴを囲むように総面積12.5haの畑が丘の斜面に点在し、
　赤のブドウ品種は全て太陽の燦々と当たる南面に、
　そして白は東北の面に位置する。
　ジュラ高原最大の支脈を背にして森林地帯が広がり、
　深い谷が南東に向いているため、ブドウ畑は厳しい冬の寒さと
　夏季の乾燥に耐えることができる。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/philippebornard_a.html

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