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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シュナン・フェザン 青ラベル 2021
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シュナン・フェザン 青ラベル 2021
＊Vin de France Blanc Chenin Faisand Étiquette Bleu 2021 / Thierry Beclair
＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
やや淡い黄色。
熟した桃や洋梨、りんご、アプリコット、
プラムなどを想わせる膨らみのある
果実の香りに、レモングラスの様な
爽やかなハーブの印象が加わります。
前述した白ラベルとは対照的な味わいで、
溢れるような瑞々しい桃や
プラムなどの果実味に、
黄桃やその核の芳ばしい風味などが
溶け込む豊満なキャラクター。
軽快でスッキリとした口当たりでありながら、
豊かな果実味をたっぷりと感じられる仕上がりです。
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＊品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、グロロー
インポーターはヴォルテックスさんです。4本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ティエリー・ベクレール
葡萄品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、グロロー
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ティエリー・ベクレール
THIERRY BECLAIR
★ティエリーと初めて会った時の印象は、物静かであまり多くを語りませんが、
気遣いのできる穏やかで人を包み込むような優しさのある人だと感じました。
彼は、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方など
パトリックからの影響を多く受けており、
彼同様に銅など一切撒かない栽培方法をとっており、
また栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も
二人で協力して行っています。
これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、
2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha
（4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、
カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています）を
引き継いで続けることになりました。
この2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に
造っていた頃のワインです。
彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、
霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、
厳しいスタートとなりました。
実質彼の初ヴィンテージは2018年のワインとなりますので、
今後の入荷もご期待頂ければと思います。
インポーターのヴォルテックスさんの資料より
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