ケヴィン・ブイエ・ACアルボワ・ピュピラン・ペパン・ブラン 2020

★ケヴィン・ブイエ
●ACアルボワ・ピュピラン・ペパン・ブラン 2020

＊AC Arbois Pupillin Pepin Blanc 2020 / Kevin Bouillet

＊1本復活！

＊あまりにも入荷数が少なく試飲が出来ておりません。
　インポーターさんのテイスティングコメントを参考に！
＊4本のみ入荷です。
＊あまりにも入荷数が少ない為、
　1ヶ月以内の購入履歴があるお客様のみ販売いたします。
　ケヴィン・ブイエはお一人様、
　1アイテムのみで1本でお願い致します。
　条件のない『同額以上のワインを同時に同数』
　ご購入が条件となります。
　入荷量が少ない為、
　条件の満たしていない場合は
　その場でキャンセルとなり、
　メールでご連絡は致しません。

＊品種：シャルドネ100％ 植樹 : 1980年後半 収穫量：40hl/ha、ギュイヨ仕立て 場所：ピュピラン・ラ・ロージュに0.3ha 土壌：粘土、石灰、灰色マルヌ 標高：平均350〜380m 向き：西向き 醗酵・熟成：2020年9月2日に手摘みで収穫 全房を空気式プレスで搾汁 60%を樽で、40%をステンレスタンクで 18ヶ月熟成瓶詰め前に一度ラッキング。 瓶詰時に亜硫酸1.5g/hl添加 瓶詰め：2022年6月23日 アルコール度数：13％ Total SO2：10mg/L 無清澄/無濾過 全生産量 : 2,600本 生産者のコメント ペパンブラン2018は私が自分のブドウで作った 最初のワインです。 昔からの私のニックネームだった種を意味する 「ペパン」から名付けました。 本ヴィンテージは、リューディ「ラ・ロージュ」の グレイマルヌ土壌のシャルドネを使っています。 （前VTで使っていた赤マルヌ土壌のムロンは 老朽で大部分引き抜いたため） グレイ・マルヌならではの酸がある 典型的なジュラシャルドネのフレッシュさを 持ち合わせています インポーターはCROSS WINESさんです。4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ケヴィン・ブイエ

葡萄品種：シャルドネ

★ ケヴィン・ブイエ
KEVIN BOUILLET

★ケヴィン・ブイエは大学で法律を学ぶ。
　ワインについては、ボジョレのワイン学校で学び、
　2015年アプレンティとしてジュラの
　Domaine de laTournelle (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働く。
　その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、
　トゥルネルに戻り80％畑仕事、20％セラーで研鑽を積む。
　祖父や粗祖父がワイナリーで、ピュピランにおそらく
　戦争前からあったであろう樹齢推定80〜100年の畑、
　それに加え1haをピュピランに借りてワイナリー設立。
　2018年2000本醸造
　2019年オフィシャルファーストヴィンテージ 7500本醸造

　ぶどう品種
　トゥルソー,プールサール.シャルドネ,サヴァニャン
　畑
　La Marcette （2,2ha）
　標高 : 310〜380m
　土壌 : 赤マルヌ、灰色マルヌ、粘土・石灰
　CRSSWINEさんの資料より

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